Author Archives: 太郎庵

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ふくしま産業賞 銀賞受賞

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この度、太郎庵は福島民報社様の「ふくしま産業賞 銀賞」を受賞致しました。 私たちの会津の素材と文化にこだわったお菓子づくりを評価いただき、誠に光栄でございます。 これからの未来においても会津・福島にこだわり続け、精進して
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太郎”あ”ん巻き

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懐かしい あの時代に食べていた記憶。 さらに美味しく再現したく、情熱を注ぎました。 生クリームと和三盆糖を 生地に加え、水分を残す 焼き方にこだわっています。 あの頃の思い出話と共に 召し上がりください。 粒あん／カスタ
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太郎庵上京物語

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今から28年前の３月24日 高校の卒業式から数日経ち 会津から上京する朝 おふくろから手渡されたあの紙袋… 会津若松駅には 同級生が見送りに来てくれていて 磐越西線の車内でその紙袋を開けると 太郎庵のお菓子と手紙が入って
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ぼた餅新食感！

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熟成フルーツ 台湾旅行の際、フルーツちまきに驚き、「これをぼた餅にしたらどうだろう！」というアイデアにつながりました。熟成フルーツとこしあん入りのぼた餅の意外な組み合わせがクセになりそうな逸品です。 くるみきなこ こしあ
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バウムクーヘンのススメ

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    バウムクーヘンは真ん中に穴が開いています。 よって「見通し良く明るい未来が見えてくる」と言われます。さらに一層一層年輪のように生地が重なっていることから「縁（円）を重ね広がる」という意味を持た