群馬県洋菓子協会さん
2012 年 9 月 5 日 水曜日
今日の午後は
群馬県洋菓子協会さんが
会社見学に来て下さいました(^O^)
その中に
僕の修行時代の弟でしの
石谷くんも来てくれました。
久しぶりの再会に記念撮影（笑）
社長のお話の後
簡単な会社説明のプレゼンをさせて頂きました。
皆さん
ご来店ありがとうございました。
2012 年 9 月 のアーカイブ
サタふく取材
2012 年 9 月 5 日 水曜日
今日の午前中は
福島テレビさんの人気番組
『サタふく』さんの取材がありました。
アナウンサーの長澤彩子さんに来て頂きました。
『冷麺ケーキ』の取材でしたが
楽しくやらせて頂きました(^O^)
15日のサタふくで
放送予定です。
面白く撮れてるといいなぁ（笑）
チョコレート講習会
2012 年 9 月 4 日 火曜日
今日は
フランス最高級チョコレート
『ヴァローナ』のチョコレート講習会に行ってきました。
今回はかなり勉強になりました！
チョコレートムースの仕込みは
難しいのですが
悩み事が解決され
製菓理論と一緒に謎が解けた気分でした（笑）
製品もとても美味しく
クリスマスケーキにやろうかな？
と思います。
喜多方クロワッサン
2012 年 9 月 3 日 月曜日
昨日は
太郎庵喜多方店のオーブンを使い
『デニッシュ』を焼くテストしてみました。
クロワッサンやデニッシュ、パンオショコラなど
温度探りながら焼きました(^O^)
クロワッサンの香ばしい香りが店中に広がり
かなりワクワクしゃう感じ！
かなり大きめのクロワッサン。
『喜多方クロワッサン』って
名物になったらいいなぁ(^O^)