今日は
フランス最高級チョコレート
『ヴァローナ』のチョコレート講習会に行ってきました。

今回はかなり勉強になりました！

チョコレートムースの仕込みは
難しいのですが
悩み事が解決され
製菓理論と一緒に謎が解けた気分でした（笑）

製品もとても美味しく
クリスマスケーキにやろうかな？
と思います。

この投稿は 2012 年 9 月 4 日 火曜日 6:40 PM に お知らせ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。