メリークリスマス！
今日はクリスマスイブ(^O^)

早朝から夜まで
猛ダッシュ！
恥ずかしながら
ずっとガンガン指示だししながら、自分でも現場で作ってました(^O^)
予約のケーキ優先でお作りしたので

間に合いましたが、
プチガトー(小さいケーキ)やフリーのデコレーションケーキの生産が
間に合わず

お客様やお店のスタッフにはご迷惑おかけしました。
申し訳ありません。
現場での問題もたくさんあり、
苺の不足や細かい作業指示、流れの問題、いろいろありましたが、
勝手ながら
誰一人として、気をゆるめる者もなく、アルバイトさんまで皆、
一生懸命でした(^O^)
僕も全部出し切りました。
皆も全部出し切っていたと思いますo(^-^)o
若手社員も成長しており、
各担当のリーダーとして頑張っており
頼もしく成長していました。
みんなまさしく
一丸となり
仕事できてました。
お店のショーケースを空にしてしまい
お客様や店舗スタッフには
ご迷惑おかけしましたが、
みんなよくやってくれました(^O^)
売上のチャンスロスをしてしまいましたが
皆と仕事ができていることに
感謝をし、
誇りに思います(^O^)
明日もありますが、
明日はお客様や店舗に迷惑がかからないよう
また
皆で気合い入れて行きます(^O^)
皆、お疲れ様。
店舗スタッフも
頑張ったよね(^O^)
ありがとう。
メリークリスマス！
明日も
いっぱいお客様のお役に立ちましょう！

今日の全体朝礼で話した事があります。

あるクリスマスの話。
いつものようにクリスマスイブの朝に
お父さんは二人の子供の枕元にクリスマスプレゼントを置きました。
子供たちが目覚めたら大喜び(^O^)

お兄ちゃんには
コンピュータゲーム。
弟には流行りのおもちゃ。
しかし、お兄ちゃんのコンピュータゲームは
故障してました。
お父さんはおもちゃ屋さんに電話をかけました。

何度電話してもつながりませんでした。
クリスマスイブのおもちゃ屋さんに電話しても
なかなかつながりません(-.-;)

40分おきに5回かけ続けやっとつながりました。

少し苛立ちもありましたが
抑えて故障していることを言いました。
そしたら店員さんの対応は？
『その商品はもう売れ来切れでして、それですとメーカーの責任ですので、番号教えますのでそちらに電話してください。』
お父さんは怒りをさらに抑えました。
『最後にひとつ言ってもいいですか？』

店員さんは何を言われるのかと
少し構えました。
『あなたの店で買ったのは
ただのおもちゃでなく、子供の夢や喜んだ顔を見たいからお金を払ったものなんですよ。
それだけです。』
店員さんは少し黙り込みました。
そして口にした言葉は
『人気商品につき当店では品切れですが、系列店にはあるかも知れません。

明日までお時間いただけますか？
必ずお届けします。』

それで電話を切りました。
翌日、クリスマス当日。
夕方になっても音沙汰ありません。
子供も眠くなってきた時間になりました。
そんな時、ドアのベルが鳴りました。
ドアを開けるとそこには
サンタクロースの格好をした店員さんが立っていました。
子供たちを呼ぶと
『サンタクロースだ！と大喜び(^O^)』

『ごめんね！たくさんいろんな子のプレゼントを持ってたから、
間違って故障したのを持って来ちゃったんだ。』

お父さんは感動しました。

ケーキ屋も同じ。
『甘いケーキにお金を払うのではなく、お客様の喜びの時間のお手伝い(^O^)』

5000台の1台でも
不良品をだすわけにはいきません。
お客様にとっては
1台のうちの1台に過ぎない。

気合いいれて、一日が始まりましあ(^O^)

久しぶりのブログアップ！
全国300万人の『お菓子な話』ファンの皆様！
お待たせしました（笑）。

クリスマスの準備の忙しさにかまけて
ブログ休んでました。
現場で今日もケーキ作りしてました(^O^)

クリスマスは
ケーキ屋さんの通信簿です。
お客様が
どの店に期待するか？
『人に期待される人になる。』

働くことは
人の期待に応える喜びです(^O^)

お客様の期待に応える喜びが
楽しみです。
修業中は
クリスマスが忙しく過酷すぎて（笑）楽しみではありませんでしたが、
忙しさを楽しめるように
成長しました（笑）

さぁ！
気合い入れ直して
明日もがんばります(^O^)

今日は
舞浜にあるイクスピアリにある
『ピエール・エルメ』さんに行きました。

ピエール・エルメさんのマカロンは
めちゃくちゃ美味いんです！
ちょっと高めのお値段ですが、
あの味は
納得のレベルの高さ！
ライチとフランボワーズ、薔薇のマカロンのお菓子『イスパハン』
も先日テレビでもやっており有名なお菓子！
値段も超一流なら、
味も超一流(^O^)
フランス菓子の革命児、エルメさんの明言も大好きです。
『世界中を旅していろんな文化に触れ、いろんな美味しいものを食べてきた。
その経験が僕のお菓子には活かされている。』
『お菓子は喜びを分かち合う食べ物。幸せを分け合う。
自分のお菓子で人に幸せをあげれるこの仕事は素晴らしい。』

昨日は休みで
奥さんとディズニーランド行ってきました(^O^)

軽く落ち込んできちゃいました（笑）

ディズニーランド行って落ち込む？
何故か？

競合他社として、どこどこのお菓子屋さんやお土産屋さんと比べられるのでなく！
『太郎庵はディズニーランドと競合してるよね。』
って言われるような
『将来の事業価値』をイメージしているからです(^O^)

ディズニーランドが提供する価値は何か？
乗り物に乗りたくて来るのではないはずです。

何故ディズニーランドは
お客さんが来ると思う？
奥さんに聞いて見ました。
『幸せの時間を提供してるからじゃない。』

幸せの時間って
どんな感じ？
『非日常性があって、現実を忘れさせてくれるのかな？夢の国だから(^O^)
みんな笑顔になって元気になったりとかかな。』

ん～いいポイントついてる！

『非日常性があり、現実を忘れさせてくれる夢の世界観。
みんな笑顔で元気になって帰って来る(^O^)』
そんな価値を
お菓子屋が提供できたら
ディズニーランドと競合する？

奥さんは笑ってました(^O^)

今回ディズニーランドに行って気づいたこと。

『ディズニーランドはスゴイ』

何がスゴイのか？
エンターテイメント性。
変化性。

ディスプレイや建物、家具などの抜群の計算されたセンス。

オペレーションの絶対的ノウハウとマニュアルの深さ。

ハイテク機械の魅力ある計算された演出。

テーマ毎のぶれない世界観の変化と進化。

スタッフの明確な役割分担とホスピタリティー。

などなど、
気づきの収穫がありました(^O^)

ディズニーランドとケンカするには！？
ディズニーランドに行くか太郎庵に行くか迷う日が
来ることを考えてます（笑）

ダンスやパフォーマンスのショーに感動！
衣装や演出のセンスもいい(^O^)

昼間のパレードのダンスや演出に感激(^O^)
人工雪の演出も圧巻！
定番のエレクトリカルパレードの
電飾の技術の高さに感服（笑）
閉園時間を過ぎても
焦らず買い物させてくれているショップやアトラクションの対応にも驚き(^O^)

ティンカーベルのクルクル回って光る珍しいおもちゃを探してたら、
すぐ教えてくれて、親切に対応の会話がある商品知識と共感力。

ディスプレイも季節感に優れ
独特のセンスと世界観の演出。

いっぱい感じてきました！

『高ければ高い壁の方が、登ったとき気持ちいい。』

今朝は倫理法人会
モーニングセミナーに行ってきました。
講師の先生が
興味深いこと言ってました。
『四つの鯛』
人間は四つの願望があります。

愛されたい。
誉められたい。
必要とされたい。
役に立ちたい。

日本で最も大切にしたい会社、
日本理化学工業の大山会長も言います。
幸せとは！？
人に
愛され、
誉められ、
必要とされ 、
役に立つ。

会社で仕事を通して幸せになる方法。

仲間や上司、社長に

愛され、
誉められ、
必要とされ、
役に立つ
仕事をすること(^O^)

『成功の絶対条件』
成功したから
わくわくしたのではなく、
わくわくチャレンジしたから成功したのです。

物事に成功すると誰でも
肯定した感情が発生します。
そして失敗すると否定的な感情が発生します。

しかし、
成功は肯定的な感情があった時にだけ起こるそうです。
スポーツ選手もイメージトレーニングします。

『肯定的錯覚(イメージ)が大切(^O^)』

静岡県熱海から
ワンダフルモーニング(^O^)
今日は
西田塾in熱海合宿二日目。

ライジングサンと共に
気分もライジングサン（笑）

脳への問いかけは
1、プラスの思い。
2、プラスの言葉。
3、動作、表情などプラスのボディランゲージ。

自信、確信、夢、明るさ、元気、親切など
良い自分、優しい自分。

『成功者はプラスの心を創っている』

現状でいいと思えば、脳は停滞します。

脳をセグメンテーションすれば
やらなきゃいけないことが
はっきりします。
もっとこうしなきゃいけないと思います。

細かくセグメンテーションしなければならかいことを
発見する。

徹底してセグメンテーションし、
勉強し、実行し、失敗しても
さらにセグメンテーションする。

『ブルーオーシャンで勝負するには、発明か発見しかない(^O^)』