東京で講習会
2013 年 9 月 18 日 水曜日
東京に今日も日帰りで講習会に行ってきました。
講師は
現代の名工にも選ばれたレジェンド、横田シェフ。
その弟子の菊地シェフのコラボ企画。
アイスケーキの考え方や
パスティヤージュを使ったディスプレイの使い方など
大変実践的なアイデアがありました。
すぐやりたくなったケーキもあるので
帰って作るのが楽しみ〜。
会津帰ります。
2013 年 9 月 18 日 のアーカイブ
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