わび茶
525円

抹茶のムースの中は
白玉が入ってて
抹茶のジュレを流しました。
上には
おはぎと
飾りに
フランボワーズがのせてあります。

祭が終わり
町内の慰労会に行ってきました。
優勝は
新町の
トイストーリー(^O^)

これから
柳津に温泉行ってきます(^O^)

昼間仕事してたけど
しばらく休んでなかったので
休みみたいな感じに充実した一日でした。

今日は午前中仕事をして
午後から会津坂下の秋祭に
自分の町内の山車の手伝いに行きました。
僕らの山車は
ドラクエです。
制作中は手伝いに行けなかったので
今日は一生懸命に太鼓叩きまくりました。
調子に乗って
血豆作っちゃいました(^O^

子供の数が格段に減っているのは

昔と比べても明らかでしたが
沿道で見る人たちや
お年寄りが楽しみに見てくれます。
祭というのは
予算などでは測れない
町の人たちに
勇気を与えるものだと思いました。
これからも
この祭が盛り上がるよう
応援したいと思いました。

昨日の夜は
毎年恒例の
会津ゴスペルライブが
会津風雅堂でありました。
大人から子供まで何十人もが
様々な演出をしながら
歌います。
圧巻です。
音楽とダンスと演出が僕らを楽しませてくれます。

開場は満員で
千人以上来てたと思います。

楽器隊が
めちゃくちゃカッコイイのです。

ぜひみなさんも
来年いらして下さいね(^O^

今日はワシントンホテルさんで
極上の会津スイーツイベントがありました。
全会津から多くのお菓子屋さんがあつまり
たくさんのお客様がいらっしゃいました。
太郎庵も参加させて頂き
僕が行きました。
太郎庵では
この日限定で
ボッチャンかぼちゃのクレームブリュレを持っていきました。

オープンでほくほく焼き上げた
ボッチャンかぼちゃをくり抜き
クレームブリュレにしました。
もちろん
お客様の目の前でカリッと焼き上げました。

一番人気ですぐなくなってしまい
召し上がれなかったお客様には
ご迷惑かけました。

今日の夜は
会津若松のそば屋で有名な桐屋夢見亭さんで
五日市剛さんの講演会が開かれました。

五日市さんは
魔法の言葉
で超有名な方です。

僕も本でしか読んだことなかったのですが
今日お会いできて
また成長できた気がします(^O^)

ありがとうをいっぱい言う人は
幸せになり

ありがとうをいっぱい言われる人は成功者になる。

怒りからは何も生まれない。
そんな時は
ありがとう。

売上を上げるには
昨日より
今日のありがとうを
一つでも多く集めること。

ありがとうには
不思議な力がある。

脳のドーパミンから、血流が活性化されリラックスし、力が出やすいそうです。

言葉は自分に成長して返ってくる。
石川遼くん、浅田舞ちゃん、柔道金メダリストたちや ボクシングの世界チャンピオンたちは

みんな五日市さんの本を読んでいます。

プロはみんな一流の努力をしています。
その中で勝ち残る違いは何か！？
感謝することには
不思議な力があります。

長くなりすぎるので

またアップします(^O^)

てんつくマン知ってますか？

天国は死んでからじゃなく
生きてるこの世に
天国をつくろうとしてる男がいます。

彼の名は
てんつくマン。

言葉を書き
植林したり
農業したり
マラソンしたり
映画作ったり
してる人です。

僕はてんつくマンから
たくさんの言葉をもらいました。

『動けば変わる』
『今日という日は残りの人生の最初の一日』
『微力は無力じゃない』

いっぱい言葉をもらいました。

とても愛のある男です。
握手をすると手が大きく温かい人です。

そんな
てんつくマンの映画の上映会が
会津大学であり
そのお手伝いに行きました。

命の大切さや有り難さ、
未来の子供たちに残せるもの、
人間の強さや奇跡、
いっぱい考えさせられる映画でした。
挿入歌を歌ってる森源太さんや出演してるまいちゃんもゲストで来て下さいました。

日本人みんなに見て欲しい映画です。
今僕らは
何をすべきでしょうか？

モンブランスフレ
350円

今年一番の新作できちゃいました(^O^)

一見カップに入ってあなどるのは
ご注意！

かなり美味いので
500円越えしたかったのですが
高い(-.-;)と社内で言われ
破格値の350円にしました。
手間も原価もかけてるので
この秋
超オススメですo(^-^)o

香ばしく濃厚なヘーゼルナッツのカスタードクリームにマロンスフレを入れ
栗の刻みをアクセントにし
カスタードクリームとスポンジ、生クリームを重ね
味のいい栗ペーストで仕上げました。
アーモンドチュイールをアクセントにしました。

まず
食べに来てね。

今日は早朝から車で日帰り茨城の旅に行ってきました。

仕入れ担当部長と会津栗研究会の農家さん三人と僕と
合計五人で行きました。

会津栗研究会とは太郎庵が自社契約農家さんと会津で良い栗を作る
勉強会です。

茨城は栗の生産で有名なところです。
茨城県の集荷場や農業試験場、加工会社や栗の大農家さんを視察しました。

技術や流通、加工の現状を学ぶのが目的です。

かなりいろんな意味でショックを受けてきました（笑）

会津で栗の生産がメジャーになったら最高ですね(^O^)/

僕の大尊敬して憧れる経営者に
北九州の感動美容室
バグジーの久保社長がいらっしゃいます。

久保さんに出会い
僕は変わり始めました。

久保さんの教えの一つに
両親に『産んでくれてありがとう。育ててくれてありがとう。』
を伝える。
とあります。

感動経験を積み重ねたものが
成長する。

素直な僕は
そのセミナーから帰りはじめて両親に伝えました。
30才の時でした。
久保さんは続けて教えてくれました。
親の足を洗うと涙がボロボロでる。
ある日
母に足を洗わせてくれるよう頼みました。

『まだそんな歳じゃないわよ！まだまだスベスベよ。』
と言われました。（笑）

うちには介護が必要な祖母がいます。

家族みんなで手伝ってます。

母は仕事もしながら祖母の面倒もみます。

祖母はトイレには一人では行けません。

オムツもしてます。

ある日
仕事を終え夜帰宅しました。

祖母がトイレに行きたいらしく
しかし、手伝い方が分からず
２階で寝ていた妹に助けを求め
トイレの手伝い方を教えてもらいました。

すでに大も漏れてたのですが
妹は普通にやってくれてました。

僕は感動しました。

祖母の下の世話をする孫は
どれほどいるでしょう？

手伝い方も教えてもらいました。
涙がボロボロでました。

家族が支え合う姿。
美しいです。
祖母に感謝します。