和菓子講習会
2011 年 7 月 11 日 月曜日
今日は社長と和菓子部の齋藤くんと三人で
和菓子の講習会に
栃木県小山市に行ってきました。
関東八祥会という
和菓子の勉強会です。
東京製菓専門学校から
小林先生をお招きしての講習会でした。
美味しいアイデア溢れる商品が多く
すぐ太郎庵でも応用したいと思いました。
お客様が
また喜んでくださること考えると
楽しみ楽しみ(^O^)
製菓理論も踏まえた講習会だったので
すごく勉強になりました。
新しい理論も面白く
わかりやすかったです。