仙台に途中下車しました。

震災後
仙台に来たのは
初めてでした。

東北新幹線も東京仙台間は
復旧が遅れたことが
被害の大きさを物語ります。

震災当日
仙台駅構内もぐちゃぐちゃな映像見ましたが、
すっかり復旧してました。

地下のお土産街を
乗り換えの時間まで見学して歩いてました。

すると
知り合いの方に会いました。

彼『太郎庵さん？』

僕『はい。こんにちは、ご無沙汰してます。』

彼『福島じゃ、太郎庵さん一人勝ちらしいですね。』

僕『？？？』

僕『何がですか？』
彼『会津は被害ないんでしょ？』

僕『そういう低次元の噂する人いるんですよね。
福島が、東北が、日本が頑張らねばならないこのご時世。
たまたま会津の地元のお客様を
大切にしてきて、
今にいたるだけ。
たまたま
放射線の影響も被害も今は
少ないだけですよ(^O^)。

お菓子屋の衰退は、文化レベルの衰退です。
地元のお菓子屋が地元のお客様のお役にたとうと
一生懸命やることが
お菓子屋さんの役割ですよね？』

彼『そ、そうですね。』

僕『では、失礼します(^O^)』

実情を知らない人が、
他人の芝生は青く見える、
とはこのことだと思います。

福島県は
長期的にみても
今回の原発事故で
日本で一番深刻な被害を受けているのは
明らかです。

農業経済の不安。
子供などへの影響の不安。

避難区域に帰れない人たちの不安。
いろんな不安や哀しみを背負って
立ち上がらねばなりません。

その不安や哀しみを

少しでも和らげる
お菓子とサービスが
提供できれば
幸いです(^O^)

新青森駅到着。
新幹線には
『頑張ろう東北！頑張ろう日本！』
の文字。
九州新幹線が開通して、
新幹線が北は
この新青森までつながりました。
日本は
つながっていることに
あらためて感動(^O^)

これから
在来線に乗り換え
『弘前』へ！

通販で話題！
一日二回で
腹筋200回相当！

『スレンダートーン』

先日注文してたやつが
ついに来ちゃいました（笑）

さっそく充電！

一夜明けて今日。
ただいま
青森県弘前市まで移動中。

腹筋。

キテます。
キテます。
キタ～～！！

二ヶ月後。

割れてるかな（笑）
そんな今も
腹筋。
キテます。
キテます。
キタ～～！！

今夜は
うちの祖母の誕生日を少し日にち早めにやりました。
祖母は要介護なので、
普段寝たきりです。
しかし、
太郎庵のケーキを食べることで
別人になります（笑）
寝たきり老人も
楽しみワクワクさせる
太郎庵のケーキ(^O^)

今日は幹部会議がありました。

先日勉強したことを活かしました。
司会(ファシリテーター)と
ホワイトボード担当と書記を明確化する。

タイムスケジュールとタイムキーパーを明確化する。
話し合いのルールを作る。
笑顔とアイコンタクト。
時間厳守。
手を挙げて発言する。
否定しない。
傾聴を心がける。
2ストライク1ボールで、相手を誉めてから意見を言う。
結論をだす。

そんなルールを説明してからの会議。
いつもより
効果的に進められた気がします。
皆さん、
オススメです(^O^)

今日は朝
ウエディング用の特注ケーキを
作ってました。
その後、
時間がおしてしまい遅刻しながらf^_^;
原木会計さんでの
マネージメントゲーム研修に行ってきました。

急遽
行く予定だった
工場の齊藤チーフが
体調不良のための代打です。

研修では
新しい気づきもあり
充実したものでした。
なにより
一緒に行ってくれた
佐瀬チーフと青山さんと経営の意識を共有でき、
共通の言語で
話あえたことが
収穫でした。

総本店の冷蔵庫にケーキをしまっておいたので
昼休憩の時間に、
東山温泉にウエディングの配達も行ってきました(^O^)

尊敬する
感動美容室バグジーの
久保さんのブログに先日あった話を思いだしました。
ニューヨークのある一流レストランのシェフの話。

『最高のレストランとは、
ミシュランで三ツ星とっているとかでなく、
お客様で溢れている店を言う。
その中で
最高の料理(製品)をだす。
それは
最高のレストランの要素の30パーセントにすぎない。
残りの70パーセントとは？
店の雰囲気、香り、音楽、ユニホーム……
そして人。
そこで輝きながら働く人が重要な要素を占める。』

お菓子は
美味しくて当たり前。
それは
お客様が来て下さる要素の
30パーセントにしかすぎないことに気づかされます。
大切なこと。
店の雰囲気、香り、音楽、ユニホーム、……そして
輝きながら働く人。

付加価値とは
そんなところから
生まれるのだと思います。

人に喜ばれたくて一生懸命お菓子を作る気持ちの波動。

お客様の楽しそうに持ち帰るお菓子に、
笑顔と心配りを添える販売。
そんなみんなをサポートする本部。
『付加価値の創造』

マネージメントゲーム研修は、

ゲームを通して、
いろんな困難やチャンスを体験しながら決算書を作り、
実践への知恵を養うことです。

付加価値が利益となり、
利益が税金となり
世の中のお役立ちができます。

『付加価値の創造』
それが
私たち店をあける人間の責任だと
改めて思います。

『ふたりの愛ランド』
350円

♪夏、夏、夏、夏、ココナッツ！♪
♪愛、愛、愛、愛、愛ランド♪
マンゴープリンの中には
秘密のフルーツを仕込みました(^O^)

ココナッツソースの上に
キウイフルーツ、マンゴー、苺をトッピング。
パイナップルの葉っぱに見立てた
チョコレートがアクセントです。

1984年
『ふたりの愛ランド』
by石川優子&チャゲ

今日は
七日町菓房に
歌手の
堀内孝雄さんが取材でいらっしゃって下さいました。
やっぱり芸能人はカッコ良かったです(^O^)

工場の玄関のお花また変わってました。
パートのSさんが
またご好意で持ってきてくれたそうです。

みんながキレイだと気づくことで、
心の美しさに気づく。

お花って、
すごいですね。

Sさん
いつもありがとうございますo(^-^)o

昨日の研修で
プラス言葉をグループで共有したことで
思いついちゃいました。

『プラス言葉山手線ゲーム』（笑）
朝礼でプラス言葉の唱和してる
太郎庵の工場です。
そこで！
イノベーション！
『プラス言葉山手線ゲーム』

朝礼で円になり、
山手線ゲームの感じで
司会者から手拍子のリズムにのり
プラス言葉を時計回りに言っていく。
自分がプラス言葉(明るい言葉)だと思うものなら
なんでもＯＫ！

詰まった人は、
今日の目標を宣言する。

『今日も一日よろしく！』
でしめる。

こんな感じで
『プラス言葉山手線ゲーム』
流行らせちゃいましょう（笑）