会津創苑さんと打ち合わせ
2010 年 5 月 22 日 土曜日
マネジメントゲーム（管理会計）の研修が終わってすぐ
会津総本店にて会津創苑さんと打ち合わせしました。
名付けて
太郎庵緑化計画。
総本店や喜多方店、にいでら工房や西栄町店、猪苗代店などの緑化計画です。
テーマは
光と緑と癒しと笑顔が溢れるお店。
先日、僕が九州で見てきた素敵なお店の共通したコンセプトに気づきました。
光と緑です。
一昨日京都の龍安寺で見てきて気づいたテーマは
癒しでした。
そこにお客様の笑顔がプラスされたら
どんなに素敵でしょう（笑）
光と緑と癒しと笑顔が溢れるお店。
そんなテーマで
具体的な僕のイメージを会津創苑さんの社長さんにお話させていただきました。
心地好い光、街に緑が溢れ、そこではお客様が癒され、笑顔が溢れるお店。
考えただけでワクワクしますよね。
不揃いに積み重ねられたアンティークのレンガの壁。
その上に置かれた華々。
駐車場やテラスには
ぶどうの樹が棚のように生い茂り、
春は緑の葉の絨毯に。秋には黄色に色づく葉が季節を感じさせてくれる。
駐車場の車からお子さんを片腕で抱き降りるお父さん。
子供の目線には
ぶどうがぶら下がり、今にも届きそう（笑）
木陰には木目のきいた椅子と丸いテーブルがあり
緑の大きなパラソルの下で
家族でお菓子を食べながら笑顔が溢れる。
想像しちゃいました？
そんな店つくるのが
夢なんです（笑）
フランスのアルザス地方の片田舎に
フランス人の感性で
日本のWABISABIを表現したらどうなるか？
そんなイメージをお話させていただきました。
