今日もわくわく様です(^O^)/
今日は福島市に勉強会に来てます。
渡辺経営コンサルタント事務所さんの全県を対象にした勉強会です。
いつもは、会津でやるときに参加してるのですが、その日に出張があるので全県版に来ました。
時流の話やモデル企業の話、商人道の話などなど、いつも勉強させていただいてます。
今日は情熱とやる気に満ち溢れた三十人以上の人が来ており熱かったです(‘-^*)/
スタッフのお子さんが将来お父さんやお母さんの会社で働きたい、
と言われるような会社にするのが目標です(‘-^*)/
今日も夜は大雪わくわく様ですo(^▽^)o
午前中販売会議がありました。
先月の反省会といちご祭りとバレンタインの企画説明をしました。
移動の車の中で昼食のおにぎりを食べながら、にいでら工房へ。
午後は、またチョコレート作りに入りました。
テンパリングに失敗すると、またやり直しになるので大変です。
テンパリングとはチョコレートの温度調節で、
チョコレートの温度を一定まで上げてから、
チョコレートの結晶を整えるため温度を下げてから
さらに温度を戻す作業です。
これが狂うと固まらなかったり、ブルーム現象が起きたりして難しいのです。
失敗すると悔しいですが、
やりがいあって面白いですo(^-^)o
企画書とかも書いていたら深夜になっちゃいました(*^_^*)
警備員さんにも心配され怪しまれちゃいまして
もう帰りますo(^-^)o
明日は勉強会で福島市へ行きます。
自分と勝負する毎日がわくわく様ですo(^-^)o