今日もわくわく様です(‘-^*)/

今日はにいでら工房で試作中のパート・ド・フリュイを紹介します。

今年のホワイトデーはバレンタインに続き新作続々登場させますo(^-^)o

マカロン、マシュマロ、パート・ド・フリュイなどなど

今日の写真はパート・ド・フリュイです。

お味は、カシス、レモン、フランボワーズ、パッションと作りました。

フルーツのピューレをペクチンを加え煮詰めたお菓子です。
食感はグミのような感じで、一口食べると劇的に香りが鼻から脳まで抜けるような旨さですo(^-^)o

近日発売予定ですo(^-^)o

是非、お楽しみ様にしてくださいo(^-^)o

今日もわくわく様です(^O^)/

ホワイトデーに向けての試作でマシュマロ作ってみました。

白いのがパッション
ピンクがフランボワーズですo(^▽^)o

できたてのマシュマロは

ふわふわしまくりでとっても美味しいです。

皆さん楽しみにしててくださいねo(^-^)o

今日もわくわく様です(^-^)/

今朝、居酒屋てっぺんの大嶋さんのブログを見ました。

そしたら会津の高校生の話題でした。

大嶋兄さんは僕が尊敬する兄さんのお一人です。

ブログの内容は、

会津の高校生が、自分たちでイベントを企画して２２日の今日

会津若松の文化センターで映画ひめゆりの上映会をするそうなのです。

今日久しぶりにお休み頂いたので行ってきました(‘-^*)/

戦時中の沖縄戦でのひめゆり隊のお話です。

高校生たちは平和活動をコンセプトに活動してます。

大人たちの障害にも負けずにo(^-^)o

平和活動への取り組みもスゴいですが

僕が感動したのは

彼女たちの行動力です。

大人に頼らず、
自分がやらねば
自分が動かなきゃ
自分が変わらねば

と思ったそうです。

このことに感動しました。

夢は行動しなければ、何も叶わない。

彼女たちは高校時代という多感な時期に
かけがいのない経験をたくさんすることでしょう。

夢を叶える方法のひとつ

人の夢を応援する。
僕は彼女たちを応援したいと思います。
大人が変われば子供がかわる

子供が変われば未来が変わる

まずは、行動してみましょう(‘-^*)/

未来が変わります(‘-^*)/

会津から若いエネルギーを世界に発信していました。

僕ら大人は何をすべきなのでしょう？

アジアチャイルドサポートの池間先生はおっしゃいます。

『最高のボランティアは、あなたが一生懸命生きること。』

今日もわくわく様ですo(^-^)o

あなたの夢は何ですか？

僕の夢は

会津のサンタクロースになり

太郎庵のアンパンマンになることです。
会津の大人から子供に夢を与え

太郎庵のスタッフを愛と勇気で守りますo(^-^)o

数年前まで、夢を聞かれてもピンと来ませんでした。

しかし、この数年でいろんな先生方や先輩方に出会う機会を頂きました。

出会いによって変わりました。

人は、読書と旅と出会いで成長するそうです。

神様はいろんなチャンスのサインをくださいます。

そのサインに気づくかどうか、

アンテナを張りまくり

受信できる自分でいることが大切です。

素敵な事が、あなたに雪崩のごとく起きますようにo(^-^)o

今日もわくわく様です(‘-^*)/

昨日の夜スタッフ一人一人の名前をマジックで一冊づつ書いてました(^-^)/

昼間、会津坂下町内の田村屋でノートを大量に購入v(^-^)v

そのノートの名前は

『わくわくアイデアノート』

全スタッフの顔を思い浮かべながら、一冊づつ名前書いてました。

そして、今日全員に配布。

コンセプトは

みんながいろんなアイデアを持ちよって、
その夢や企画、アイデアが実現したら

スゴいんじゃないかな～

ってな感じですo(^-^)o

太郎庵スタッフみんなのアイデアで

常に革新していきますo(^-^)o

考えるだけで、わくわくしますo(^-^)o

今日もわくわく様です(^O^)/

バレンタインもひと段落しましたo(^-^)o

皆様のご来店ありがとうございました。

僕が初めてチョコレートもらったのは、高校一年の冬でしたo(^-^)o

部活の帰り道

晴れた冬空の下

駅へ向かう雪道

思いがけず呼び止めて頂きましたo(^▽^)o

初めてのバレンタイン本命チョコ(^-^)/

最高に嬉しかったですo(^-^)o

やっぱりバレンタインは男の子を幸せにしますね(^O^)/

今年は、逆チョコのムーブメントが起きましたが

海外では、男女共にプレゼント交換するそうです(‘-^*)/

みんなが心踊るような日

皆さんのお役立ちできるこの仕事は最高です(‘-^*)/

今年のバレンタインにスタッフの方から義理チョコ頂きました。

アンパンマンチョコv(^-^)v

メッセージには、

『太郎庵のアンパンマンになってください』って(^O^)/

みんなの夢守る為のアンパンマンになりま～すo(^▽^)o

見た目は、アンパンマンに近いのですが(・ω・)/

今日もわくわく様です(^-^)/

夜テレビ見てたら、神様が新しいサインをくださいました。
サインに気づくかは
その人の受信アンテナによって違います。

人間にとっての幸せは４つあるということを知りました。

愛されること。

誉められること。

役にたつこと。

必要とされること。

逆に人を幸せにするには、

愛すること。

誉めること。

役に立ってもらうこと。

必要とすること。

なるほどo(^-^)o

深い～o(^-^)o

今日もわくわく様です(‘-^*)/

今日は建国記念日でした(・ω・)/

太郎庵では、建国を祝して
建国団子を限定販売してました。

建国記念日とは

神武天皇が日本国と定めた日だそうです。

大人が輝けば子供が輝く

子供が輝けば未来が輝く

素敵な日本を未来の子供たちに

何を残せるのでしょうか？

僕らは、

お菓子を通して

わくわく絶好調な会津を

わくわく絶好調な日本を

わくわく絶好調な地球の未来に

残したいと思いますo(^-^)o

わくわく絶好調なバレンタインチョコ

絶賛発売中です(‘-^*)/

今日もわくわく様です(^-^)/

昼間、山形県の私の尊敬するシェフのお店に行ってきました(^O^)/

その方は、南陽市で素敵なケーキ屋さんをしています。

店に入ると、店員さんの元気な声が聞こえます。

商品やラッピングなど店作りが素敵でいつも勉強になります(‘-^*)/

シェフも人間的にもバイタリティーがあり、

わくわく絶好調の素敵な中年ですo(^-^)o

私の憧れのシェフにお会いできて

いろんな話させていただきました。

ありがとうございますo(^-^)o

夜帰路につき、米沢から喜多方に抜ける峠は、雪が降りしきってました。

帰ると、ＮＨＫで会津の特番がやってました(‘-^*)/

会津塗りの蒔絵師さん
会津坂下のくるみ割り職人さん
渋川問屋さん
本郷の宗像焼きさんなどなど

かなり勉強になり感動しましたo(^-^)o
太郎庵のくるみも一部この会津坂下のくるみを頂いてます。
昔ながらの大変な作業です。

作り手の思いの詰まったくるみに価値があります。

感動しました。

作り手の顔が見え

こんなに素晴らしい技術や気持ちに

私たちは支えられてるのだと思いました。

材料を供給して下さる方々に敬意を表すには

よい商品で恩返ししたいと誓いましたo(^-^)o

他の皆さんの仕事にも感動しまくりです。

伝統と技術

守るためのお手伝いができればと思います。

目指せ！会津の応援菓o(^▽^)o

今日もわくわく様です(‘-^*)/

乾燥バナナを使って
チョコバナナの板チョコ作ってみました(・ω・)/

新しい食感で

美味しくできました。