『参加型の夢ケーキスタイル』
を体験しに来たのですが
大変勉強になりました(^O^)

マジパン以外の材料や土台は
事前に作っておくことで
１時間ちょいは
マジパン制作に時間をあてることができました。

マジパン仕上げてから
保冷車に入れてあったケーキの土台を
仕上げるのが良かったです。

クッキーの雪だるまに
家族の絵をのせるのは
すごくいいなと思いました(^O^)

テーブルには番号があり
ラップが敷かれて
後片付けが楽でした。

事前準備で色付けしたマジパンや

コルネに色つけたナパージュ、ガナッシュも準備されており
順調に進みました。

道化師世界チャンピオンの
大棟さんも
バルーンアートで
子供たちを楽しませてくれて

会場は盛り上がりました(^O^)

長野県伊那市から
ワンダフルモーニング(^O^)

今日は朝から
長野県伊那市で
自分で作る夢ケーキのイベントに
参加するために来ています。

伊那小学校の体育館で
午前と午後に分けて行います。

全部で111台当日仕上げ。

お子さんやご家族に教えながら作り上げます(^O^)

９時開始なので

全国からのボランティアでの準備とミーティング(^O^)

僕が解釈している家族的経営の話。
家族には
家長である父親がいて、
慈愛で見守る母親がいます。
次世代を司る長男。
そして
家族にあたる社員さん。

うちの会社でいうと
父親は社長。
母親は常務。
長男は僕でしょうか。

社長は一家の顔なので
家族を守ります。
長男は
その姿を見て学び
ともに家族を守ることを誓います。
子供たちが世間に迷惑をかけたら
世間様に頭を下げるのが
親の役目。

しかし、
家族である社員に何かあったら
全力で守ってあげるのも
親の役目。

自立できるよう
教育や躾をかけ
優しさと厳しさをかけてあげるのが家族。

年下は
年長者を敬い、礼を尽くす。

年長者は
見本となり
下を躾る。

これが
日本的家族経営な気がします。

経営者は
社員が世間様に迷惑かけたら
頭を下げわび、

悪戯に傷つけられそうな時は
たとえ
国家権力とケンカしようとも
守る覚悟があるかが大切。

良い経営を一言で言うなら
『知的な体育会系』（笑）
うーん、納得(^O^)

福島県内の大人の時間を演出している情報誌、
モンモ編集部さんが
来社されました(^O^)

9月10日発売の秋号の企画で
モンモ編集部とのコラボスイーツ特集。

大人の情報誌、モンモをイメージして
ほろ苦いキャラメルをイメージしたケーキを作りました。
『キャラメルバナナのエクレアパイ』

エクレアの下は
パイになっていて
中は
カスタードクリームと
キャラメルソテーしたバナナ。
生クリームを絞り
シュー生地でフタをして
キャラメルソースと
フランスの最高級ミルクチョコレート (ウ゛ァローナ社のジバララクテ)を合わせたソース。

食感のアクセントに粗く刻んだアーモンドをトッピング。

お好みで
スポイトに入れたラム酒をかけると
キャラメルやバナナ、生クリームとの相性は抜群！

自分で作って
美味さに大絶賛（笑）

モンモ編集部さんをイメージして作りました(^O^)

モンドセレクションならぬ

『モンモセレクション最高金賞』もらえないかな？（笑）

昨日の夜は
会津坂下町で
毎年恒例の流し踊り。

太郎庵も30人ほど参加しました(^O^)

去年より
若干参加人数も増え
踊り方や隊列も
少しましになってきました（笑）

しかし！
来年はもっと参加人数を増やし
踊りも揃え
隊列も揃えたいと思います。

なぜなら？
太郎庵はさすがに
大人数でもキレイに踊りも揃って
いい会社だと思われたいから(^O^)
そんな会社は
信頼できるイメージになり
お客様が増えたらいいなぁ(^O^)

昨日の朝５時から
奥さんと子供につれられ
美里町本郷のせと市に行ってきました。

恥ずかしながら初めて行きました(^O^)

行ったら人も多かったんですが
なにより
バリエーションにとんだ
焼き物がいっぱいあり
ワクワク感動してきました。

枠にしばられない発想や
表現力に
新しい感性を刺激されました！

『神のおもんばかり』
ニューヨーク大学病院リハビリセンターのロビーに揚げられている
ある患者さんの詩。

●●●●●●●●●●●●●●●●
力を与えてほしいと
神に求めたのに
謙虚さを学ぶようにと
弱さを授かった。
より偉大なことができるようにと
健康を求めたのに
より良きことができるようにと
病弱な体を授かった。

幸せになろうとして
富を求めたのに
賢明であるようにと
貧困を授かった。
世の人々の称賛を得ようとして
権力を求めたのに
失敗を授かった。

求めたものは
ひとつとして与えられなかったが、
願いはすべて聞き届けられていた。
言葉に表されていない祈りが
叶えられていたのだ。

ああ、私はあらゆる人の中で
もっとも豊かで祝福されていたのだ。

●●●●●●●●●●●●●●●●
意訳
神渡良平先生。

今日の午後は福島市に来ました(^O^)

ベストセラー作家の
神渡良平先生の講演会。
最近の著者『敗れざる者』も
社長に借りて感動しました。

ダスキン創業者の鈴木清一さんの伝記。

『喜びのタネをまこう』
とダスキンを創業された鈴木さんは
謙虚であり、まわりの誰もが応援したくなる方でした。

『喜びのタネ』にならなければ
会社を潰されても仕方ない。
しかし
『喜びのタネ』になるならば
どうぞ神様お守り下さいと
願った方です。

その話を
神渡先生の
『敗れざる者』で知り
『喜びのタネをまこう』と僕も思いました。

YouTubeで
両手両足のない
ニックの動画も見せて頂きました。
彼は犠牲者ですという姿は見せず、
サーフィンや音楽を楽しむ青年でした。
あっけらかんとしています。

そんな姿を見せ、
舞台でわざと転びます。
両手両足がないのに。
会場は息をのみます。
彼は
必死に起き上がってみせます。
両手両足がないのに。

歓声があがり
彼は多くの人に
勇気を与えます。
くよくよなんて
してられなくなります。

何度も起き上がることに
挑戦しつづけた結果、
あきらめなかった結果、
彼は一人で立ち上がれるようになりました。
両手両足がないのに。

彼は犠牲者でなく、
人々の希望となりました(^O^)

そんな生き方したいですねp(^^)q

『人は痛みを感じなければわからない』
と神渡先生は言います。

『困難は乗り越えられる人にしか起こらない(^O^)』

今日の午前中は
東京から異業種の方々が
ベンチマーキングにいらして下さりました。
会社説明を先日買ったiPadで
やろうと思ったのですが
うまく処理できず
いつもの
スケッチブックで
会社説明をクイズ形式でやらせていただきました(^O^)

帰りに
いっぱいお土産買っていただきました(^O^)

目指すは！
観光視察型ビジネス。
会津のモデル企業をベンチマーキングして
さらに観光もしていただく。

会津に全国から企業さんが視察に来ていただければ
地域は
旅館、飲食、お土産、農業、観光など
みんな潤う(^O^)
そのために
全国の経営者や企業さんが
満足していただけるビジネスモデルにならねばと思います(^O^)

オレンジのサバラン

380円

毎日くそ暑いですね(^O^)

そんな暑い夏には
さっぱりジューシーな
オレンジのサバランがオススメ！