盛岡到着！
福島市から3時間半くらいかな？
来る途中気づいたこと。
映画館で見るのに
大人1800円？かかり
DVDは100円で見れること。
ちょっと待てば
100円で家族みんなで
映画見れるのに
なんで
映画館行く人がいるのか？
よっぽど最新映画が見たい？
迫力画面、大音響で見たい？
ゆったり自分の世界で見たい？
いろんな理由があるのでしょう(^O^)
同じ映画なのに。
今日気づいたこと。
『映画館には何らかの付加価値があること。』
もとは同じ映画。
求めてるのが
映画のストーリーが売りなら
DVDで充分満足。
何故映画館行くのでしょう？
甘いお菓子が欲しいなら
安いコンビニ行くでしょう(^O^)
しかし！
なんでお菓子屋さんに来てくれるのでしょう？
なんであなたの店が選ばれるのでしょう？
お客様はそれに期待していらっしゃいます(^O^)
『お客様はあなたに期待してる(^O^)』
今日は朝から福島市へ！
岐阜県の超有名店
『フランボワーズ』の小竹シェフの講習会でした。
以前より憧れていた方だったので
お会いできて本当についてるなぁと思いました。
講習会の内容も最高に良く
考え方や見せ方なども
大変勉強になりました。
商品も実用的で
すぐやってみたいと思いました。
シェフ自身もとてもカッコイイ人で
すごく魅力的な方でした。
『身近に憧れるモデルがいる幸せ(^O^)』
明日から岩手県盛岡で
洋菓子協会の催事なので
いざ！これから盛岡へ！
今日は午前中
販売会議。
午後は経営会議。
午前中の販売会議では
僕がファシリテーター(司会)をやり
話の引き出し方、まとめ方などを意識して
進行してみました。
いつも会議が
報告会になっている気がして、
より活発な議論や決まる事項をはっきりさせたいと思いました。
報告も
仮説
実践
検証
修正
を意識してもらうこと、
問題提起を分けて発言してもらうよう伝えました。
発言は
仮説前提と事実前提を分けて
明確な言葉を使うよう
意識してもらいました。
比較的よい時間になったかと思います。
『良いファシリテーター(司会)が良い議論を生み出す』
ん～自画自賛（笑）
太郎庵のコマーシャルを
YouTubeでアップしてるんですが
なんと！
17000回を超えました(^O^)
作詞作曲絵コンテ振り付けをさせていただいた僕として
すごく嬉しいことです。
CMディレクターになるのが夢でしたラーメンケーキやったのも
ラーメン屋になるのが夢でした（笑）。
『お菓子屋さんは夢が叶う』
昨日は会津若松のワシントンホテルさんでWMC大学(渡辺経営コンサルタント事務所さんの講演会)。
朝、長野県伊那市をでて6時間
少し遅刻してしまいましたf^_^;
ゲスト講師は
岐阜県中津川の
サラダコスモ(もやしなどの生産で日本屈指の会社)の中田社長でした。
何年か前企業視察に行かせていただきましたが
素晴らしい会社さんです。
ちこりという野菜を栽培する事業もされ
ちこり村というドライブインのような
食事や物販もされている施設もあります。
セミナールームもあり
『観光視察型ビジネス』をされています。
『カルチャー』と『コミニティー』をテーマに
ドライブインとは差別化しており
それが付加価値となり新しい価値を創造しています。
トマトやキュウリはみんなやっているから
敵をつくる。
日本で誰もやってないチコリという野菜に着目しました。
ブルーオーシャン戦略ですね。
はじめは誰も知らないから売れなかったそうです。
とても苦労されました。
中田社長の
冒険心やあきらめない挑戦する精神を見習いました。
そこには志があり
志とは
自分以外の誰かを喜ばせたい
他喜力に他なりません。
事業拡大や安定による
雇用の創造。
地元に多大な貢献されています。
また新しいアイデア生まれちゃった(^O^)
人はとらわれることがあります。
お金にとらわれる。
地位や名誉にとらわれる。
こだわりにとらわれる。
困難や逆境にとらわれる。
いろいろありますね(^O^)
とらわれないために、
『本質』を見抜く。
『素直さ』を磨く。
そのために
『勉強する』
昨日の夢ケーキフォーラムで
船井総研の鈴木先生が
素晴らしい講演をして下さいました。
『繁盛店とは、みんなが得する店。』
『余裕がなければ面白いお客様が喜んで得する店は作れない。
その為に儲けなくてはならない。』
『売上4千万円で悩みがある。1億円で悩みがある。5億円でも、10億円でも、100億円でも悩みがある。どの段階でも悩みがある。』
『振り子の原理。大規模、効率的、価格遡及。
近いうち振り子はふれ、
小規模、非効率、高付加価値の時代がもう来ている。』
『ネット通販、価格遡及は行きすぎると良くない。
よその地域を奪い、みんな奪い合う。』
ん～響きますね。
『お客様が得する店を目指そう(^O^)』
昨日一昨日と長野県伊那市で
夢ケーキフォーラムが開催されました。
NPO法人ドリームケーキプロジェクトの副理事長になっている僕は
長野県伊那市へ前日入り。
初日は役員会議。
ドリームケーキプロジェクトの目的の明確化と確認。
顧客は誰なのか？
顧客の幸せとは何か？
そんな会議をしました。
二日目の昨日は
全国から50以上集まり
夢ケーキフォーラムを開催。
僕もプレゼンさせていただきました。
夢ケーキとは
設計思想であり
ケーキを無料で配ることではありません。
大人や子供が夢を描き、家族だんらんの時間を応援すること。
先日やった
夢クッキーやイベントの事例も共有させていただきました。
『お菓子屋さんが世界を救う(^O^)』
昨日
日本に里帰りしていた妹がアメリカに帰りました。
アメリカ人の甥(ジョー)も一緒に帰りました。
うちの息子と同級生なので
また成長して会えること楽しみです(^O^)
また遊ぼう！
大納言カステラの試作。
お味は
『フランボワーズカステラ』
『抹茶カステラ』
『バナナカステラ』
試作なので
配合や焼き方をいろいろ試しました。
いろんな反省が生まれたので
いい商品になりそうです(^O^)
明日から限定した店で
試食販売予定。
フランボワーズカステラが個人的に
大好きです。