グロゼイユ
2010 年 7 月 9 日 金曜日
グロゼイユ。
和名は赤スグリ。
会津で
生のグロゼイユを育ててる人に会いたかったんです。
業界で流通してるのは
ヨーロッパなどで作られてる
冷凍のグロゼイユ。
生は
やっぱり美味しいです。
グロゼイユはすっぱいのですが
酸味に深みとかすかな甘味があるので
旬のグロゼイユはナイスなんです（笑）
2010 年 7 月 9 日 のアーカイブ
ブルーベリー畑
2010 年 7 月 9 日 金曜日
今日は太郎庵でいただいている近所の農家さんのブルーベリー畑に行ってきました。
クグロフシフォン
2010 年 7 月 9 日 金曜日
クグロフ型でシフォンケーキを焼いてみました。
生クリームとフルーツでデコレーション（笑）