星に願いを
2010 年 6 月 12 日 土曜日
七夕といえば
短冊。
短冊は願い事。
というわけで
短冊をイメージした
バターケーキです。
ビスキュイショコラとコーヒークリームとガナッシュとバタークリームを複雑に重ねました。
星の金粉を散りばめました。
短冊をモチーフにしたデザインなので
『星に願いを』315円
にしました。
2010 年 6 月 12 日 のアーカイブ
七夕天の川ロール
2010 年 6 月 12 日 土曜日
夜空の天の川を
レモンゼリーと色とりどりのフルーツで表現しました。
星型の金粉や食用の銀の玉で
星空をイメージしました。
七夕天の川ロール
1260円です。
工場の裏の苺畑
2010 年 6 月 12 日 土曜日
会津坂下の本社工場の裏には
畑があります。
もうすぐ収穫です。
市場にはだせない
不揃いの苺ですが
ケーキにもなかなか使えないので
みんなでいただきました。