チョコレートセミナー
2014 年 8 月 31 日 日曜日
今日は鶴ヶ城体育館でのイベントに呼んで頂き
チョコレートセミナー～(^O^)
チョコレートの歴史や発酵、乾燥、焙煎などの香りや余韻のお話。
エクアドル、コスタリカ、ベネズエラ、ペルーなど産地別のテイスティングなど
みんなでやりました。
お客様来て下さるか不安でさそたが、
たくさんの方々に喜んで頂き感謝します。
2014 年 8 月 のアーカイブ
スモーク(燻製)ジェラート
2014 年 8 月 31 日 日曜日
昨日は猪苗代店で
スモーク(燻製)ジェラートの試作(^O^)
試行錯誤しながら
煙たい目で涙しながらの試作(笑)
神戸にある薪焼きレストラン『ヌーダ』(現 bbq)のコースの最後にでてきた
スモーク(燻製)アイスクリームの味が忘れられなくて
いつか作ってみたいと思いました。
歯科矯正
2014 年 8 月 23 日 土曜日ー歯科矯正を始めて3年くらいたちますが
まだまだかかりそうです。
歯を8本抜き、器具をはめ込み、始めは窮屈で少しの痛みもありましたが最近は慣れました(^O^)
歯並びを良くすれば、見た目も良くなり、虫歯も減り、
噛み合わせが良いとパワーもでて健康的になります。
最近、会社経営と歯科矯正が似ていることに気付きました。
①まずは事前検査(現状把握)。
どのようになっているか調べる(^O^)
②歯を抜く(整理整頓)。
使って無さそうなモノは捨てて、使うものを使いやすくする。
③矯正器具をはめる(良い社風を習慣化する)。
まずは基本的な良いアウトラインを教えます。
④定期的なメンテナンスをする(教育)。
進行状態の確認や磨きをかけることで成長を見守ります(^O^)
矯正をすれば必ずスーパーアスリートになるとは限りませんが、
スーパーアスリートは皆歯並びは良いのは事実です。
会社も、社風が良ければ皆利益をだすとは限りませんが、
利益をだしている会社は社風が良いのも事実です。
会社経営も歯科矯正も共通するのは
『良くなるには時間がかかる』
ということです。
さらに、歯科矯正を途中で止めたら、また元に戻るのも同じ(笑)
締め付けすぎるのもダメ！
歯の根っこがダメになってしまうそうです。
ゆっくりゆっくり見守って、修正してあげる(^O^)