濃厚なクラシックショコラに生クリームをたっぷりあわせてクリスマス仕上げにしてみましたo(^-^)o

チーズスフレをベースにイチゴとブルーベリー、フランボワーズ、生クリームでサンタの帽子をイメージしました。

グラサージュショコラで仕上げた濃厚なチョコレートムースですo(^-^)o

金粉と銀色の飾りで聖夜に煌めく星たちをイメージしました(‘-^*)/

カスタードクリームをたっぶりしのばせた
イチゴ盛り盛りのクリスマス用イチゴタルトですo(^-^)o

今日はクリスマスパンフレットの撮影をしました。

新しい商品を考え生み出すことの感動と苦難はなんとも言えません(^_^;)

今年も去年とは違う表現で撮影しましたo(^-^)o

出来上がりが楽しみです(‘-^*)/

こうご期待(*^-^)b

今日もわくわく様です(‘-^*)/

先日クリスマスノエルの試作をしたので
発表しますo(^-^)o
白いほうが

マロンムースとカシスムースの組み合わせで、スポンジが弾力のあるスフレシートを使い仕上げました(‘-^*)/

黒いほうは

ミルクチョコムースにバニラムースを組み合わせました。
スポンジはアーモンドのきいたローマッセをたっぷりいれて濃厚に仕上がってますo(^-^)o

皆さんどれが食べたいか教えてくださいo(^-^)o

今日もわくわく様です(‘-^*)/

１０月３１日は
にいでら工房にて
ハロウィンイベントを開催します。

只今店頭にて
仮装してきてくれた子供さんに
会津の天神様（ブッセ）をプレゼントしてます。

さらに夢ケーキの応募用紙とビンゴカードをお渡ししてますo(^-^)o

夢ケーキとは
長野県伊那市のケーキ屋
僕の尊敬する兄貴
菓匠ｓｈｉｍｉｚｕの清水慎一シェフが初めてやりだしたイベントです。

子供に夢に描くケーキを描いてもらいプレゼントしてます。
夢のケーキを囲んで家族で夢を語りあう時間が持てたら素敵ですよねo(^-^)o

子供さんの夢を叶えるイベントです(‘-^*)/

大人が輝けば子供が輝く
子供が輝けば未来が輝く

輝く未来の為に
子供さんに輝いて頂きます(‘-^*)/

当日は
１２時から会津子供クワイアさんをゲストに招き、ゴスペルミニライブ
１時からビートマックさんを招き大人のライブを開催しちゃいますo(^-^)o

限定３０台の夢ケーキのプレゼントの他、
夢ケーキの抽選に漏れた方にも１１時からビンゴ大会でケーキプレゼントや
仮装で来てくれた方々にもお好きな小物のケーキプレゼントなども企画してますo(^-^)o

会社というものは
お客様に来て頂いて成り立ちますo(^-^)o

普段お世話になっているお客様への感謝を還元しなくてはなりません。

企業活動は幸せ社員づくりと社会貢献のためにあります。

人のお役にたつ。

そんな会社でありたいです。

このイベントで

子供たちが毎年楽しみにしてくれる素材になってくれること、
その子供たちが夢に溢れる明るく輝く素敵な未来を作ってくれることを
強く願います。

今年からの初めてのイベントになるので
ドキドキですが

例え失敗しても

挑戦する姿勢を

子供たちに見せたいと思います(‘-^*)/
すべては、未来のためにo(^-^)o

わくわく様ですo(^-^)o

今日は昨日に引き続き人財塾２日目です。

講義とワークの繰り返しですo(^-^)o

人事考課の目的は

人を評価するためでなく

人を教育するためにありますo(^-^)o

会社は幸せ社員づくりと社会貢献のためにあります。

幸せな社員が

幸せなお客様を作りますo(^-^)o

なんの成長なくして
幸せはありません。
成長し、サービスや商品のクオリティをあげることで

お客様に評価されてお金をいただけます。

それに感謝できる人。
気づける人が評価されるべきです。

なんの為に働いているのか？
なんの為に生まれてきたのか？
なんの為にここにいるのか？

そんな教育や問いかけをいつもスタッフと確認してますo(^▽^)o

人が幸せになるには
人に誉められること。
人に必要とされること。
人の役にたつこと。
です。

幸せになりたいですねo(^▽^)o

今日は磐梯熱海の清稜山倶楽部さんで

渡辺コンサルタントさん主催の合宿にきてます。

人財塾といって、

会社の人事考課を考え直す為です。

公平で公正な基準を作ることで、従業員さんのやる気を上げたい為です(*^-^)b
今回は、人間性や人格の評価を上げたいのでその基準やどを考えます。

いくら業績が良くても、人間性が欠けていれば意味はなくなります。

人格あっての能力です。

明るく元気に笑顔でいつも挨拶でき、活気溢れ部下を支援できる人。

そんな教育を考えてます。

すべては世間のお役にたてる仕事ができる人づくりです。

まずは、自分が変わらねばなりません。
人格鍛えたいと思いますo(^-^)o

『使命』とはキリスト教の教えではミッションと言います。
命の使い方。

一度しかない人生どう生きるか？

自分次第です。

家族や恋人、仲間、お世話になった人、まだ見ぬ未来の地球の子供たち

誰かの為に生きていきたいと思います。
大人が輝けば子供が輝く

子供が輝けば未来が輝く

そんなこと考えながら東京から今帰ってますo(^-^)o