今日で仕事納め。
明日、元日は仕事始め。

お客様のお喜びの日に、お役に立つこの仕事を
僕らは誇りに思います(^O^)

よいお年を〜。

今日は大晦日。

明日は元日。

初日の出に手を合わせて
お願いする人は多いですが、

大晦日の夕日に
手を合わせて
一年を感謝する人は少ないですね(^O^)

今日は
夕日に手を合わせ
感謝する日。

今日は10日ぶりくらいのお休み頂き、年末年始へむけて休養中(^O^)

クリスマス終わってもすぐ
年末年始の準備や新作ケーキの試作、
バレンタイン商品の試作の準備などあります。

ここ数日、現場に入りながらも
頭の中は
次の仕掛けをいろいろ考えてました。

タルトタタンフロマージュ
420円

紅玉りんごを焼き込んだタルトタタンに
チーズタルトを合わせたケーキ作りました。

紅玉りんごに限りがあるので
明日から
ひっそり新発売予定（笑）

抹茶のフォンダンショコラ
420円

ホワイトチョコで
抹茶のフォンダンショコラを焼きました。

下は
抹茶のフィナンシェ。

デザインは
フランス人がアレンジしたっぽいイメージで（笑）

今日は年越しそばケーキの
チョコレートのネギを作ってました(^O^)

29日30日31日と
限定で発売します。

ユネスコ児童画展での気づきで

『のびのび』生きることを学びました。

子供は
元気に挨拶し、素直に謝り、
無邪気に笑い、
悲しいときは泣く。

大人になるにつれ
本来の姿を
大人は忘れてしまっているのかも？
ちなみに
『太郎庵賞』と呼ばれたとき
『はい！』って
元気に返事してきました（笑）

『大人のスゴさをみせつける(^O^)』

クリスマスももう少し(^O^)

忙しさにかまけて
ブログサボってました。
すみません。

僕自身も毎日現場に入って
ガンガンにケーキ作ってました。

今日は
途中で現場をぬけ
社長の代理で
ユネスコ児童画展の表彰式に行ってきました。

ダイナミックに自由な絵がいっぱいで
元気をもらってきました。

そして今日も
新たな気づきをゲットして
帰ってきました(^O^)

賞状の一文に
『これからものびのびとかきつづけてください』
って。

大人になると
のびのびやると
怒られる？（笑）

ん〜？
子供は先生であり、手本であるといいますが、
いつしか大人になるにつれ
『のびのび』を忘れがちになるのかも（笑）

『制約条件をとっぱらう！』
のびのび生きよう！

年越しそばケーキ
600円

29日、30日、31日限定。

ご予約承ります(^O^)

ラーメンケーキの進化系。

そばは
渋皮モンブランペースト。

つゆは
紅茶のゼリー。

大根おろしは
生クリーム。

かつおぶしは
アーモンドスライス。

曲がりネギは
チョコレート。

そばアレルギーの方でも食べれます。

今日は午前中来客があり、
日中はWMC。

新たな気づきのひとつを紹介します。

『人間性とは？』
機械や動物にはない人間独自の特性。

創造性や意思表示、
自ら考え
自ら発言し
自ら行動し
自ら反省する。

人間性を尊重するとは？
この特質を活かすこと。

人間は生涯をかけて成長していく生き物。

親に
あなたを産んで良かったと言われるのには？

お金や地位や名誉ではないですね。
まずは健康。
人の役に立ち喜んでもらい
いろんな人と出会い大切にしてもらえることなどかな。

幸せになるとは？
人に愛され、
褒められ、
必要とされ、
役に立つ。

そうなるには？

人に愛されること、
褒められること、
必要とされること、
役に立つことを

自ら考え、
自ら発言し、
自ら行動し、
自ら反省する。

ん〜、なるほど！
『人間性を尊重する』

今日は大雪。
店舗には女性が多いので雪かきが大変です。

ということで、僕の出番。

本店と城南店行って、お客様が来やすいように雪かき。

よくある質問で
『太郎庵さんは会津以外、なぜ出店しないんですか？』

答えは
『雪かき行けないから。』

困っている仲間を助けにいける範囲でしか商売できないんです。

より社員さんやお客様と深く関わるために、身の丈をわきまえるためなんです。

みんな〜大好きだ〜(^O^)