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2016 年 11 月 3 日 のアーカイブ

『どうにかなる。』より『どうにかする。』

2016 年 11 月 3 日 木曜日
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昨夜9時すぎ知らない怪しい番号からの着信。
借金の取り立ての心あたりもなかったので
電話にでると名字は聞いたことあるが誰だかわからず(笑)

ある旅館さんで使われる前日納品のウェディング用特注和菓子ケーキが壊れ修復不可能。

注文先も材料足りず明日昼までは無理。
郡山のお菓子屋さんも夜も遅くどこも無理との回答だったらしく
僕に電話がかかってきました(^O^)

勉強会の懇親会の途中でしたが30分後に現場まで女将と二人で来て頂き打ち合わせ。
すると電話の主は
高校の先輩でした~(笑)

さらにお客様に見せたデザインに寄せて欲しいとのこと。
土台は浮島生地に栗。さらにかるかん生地に白小豆。上生で男雛女雛、松竹梅、鶴亀、ハサミ菊、季節の上生6種類。

納品時間は明日の12時(笑)

無理かと思ったけど
大切な結婚式に穴をあけたら新婚さんが可愛そうなので、とりあえず

『はい、わかりました(^O^)』

なんとかなる。より
なんとかする(^O^)

今朝、うちの職人の斎藤くんに教わりながら2人で作って
予定時間まで納品できました~(^O^)
斎藤くん、ありがとう~(^O^)

和菓子の勉強してて良かった~(^O^)

『人様のピンチの時にお役に立てること。』
『どうやったらできるか考える。』

僕はお菓子屋という仕事を誇りに思ってます(^O^)