講習会二日目
2013 年 4 月 24 日 水曜日
昨日は講習会二日目。
同じような生地でも、シェフによってレシピも違い、
考え方も違えば
合わせる順番も違います。
よって味も違ってきます。
考え方には裏付ける理由があります。
そんな考え方の違いを質問できました〜。
2013 年 4 月 24 日 のアーカイブ
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