今日は10日ぶりくらいのお休み頂き、年末年始へむけて休養中(^O^)
クリスマス終わってもすぐ 年末年始の準備や新作ケーキの試作、 バレンタイン商品の試作の準備などあります。
ここ数日、現場に入りながらも 頭の中は 次の仕掛けをいろいろ考えてました。
タルトタタンフロマージュ 420円
紅玉りんごを焼き込んだタルトタタンに チーズタルトを合わせたケーキ作りました。
紅玉りんごに限りがあるので 明日から ひっそり新発売予定(笑)
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抹茶のフォンダンショコラ 420円
ホワイトチョコで 抹茶のフォンダンショコラを焼きました。
下は 抹茶のフィナンシェ。
デザインは フランス人がアレンジしたっぽいイメージで(笑)
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今日は年越しそばケーキの チョコレートのネギを作ってました(^O^)
29日30日31日と 限定で発売します。
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