昨日は静岡県島田市にて
西田塾でした。

感想は
予想以上に最高でした(^O^)

成功には2種類あります。
社会的成功と人間的成功。

地位や財力と人間性。

地位や財力だけあっても、人として残念な人もいます。

人間性が良くても、会社潰したら意味がありませんf^_^;

『成功とは、金持ちでいい人になること。』
明確でした(^O^)
講義の内容も
普段、講演会で話されるニュアンスとはまた違い、
西田塾来なければ、その良さが分からないと言われるのが分かりました。
懇親会も最高で
さらなる学びと気づきがありました(^O^)

2次会は
看板を出さない超繁盛店！
西田先生の門下生である岡村さんの店！
居酒屋岡村ロマンさんでありました。
看板もなく、入口が分かりにくいのですが、
中は最高の世界観が広がります。
料理も旨いし、人も輝いている。
男はイケメン(^O^)
メニュー表には値段が書いてありません(^O^)
値段書いてないのにお客様がいっぱい来ちゃう店なんです(^O^)

『居酒屋てっぺんが本気の朝礼屋さんだったら、
岡村ロマンは何屋さんですか？ 』
と岡村さんに質問しました。

『料理もうまいけど、人の魅力でお客さんが来る店。』
ん～、最高(^O^)
『お菓子もうまいけど、人の魅力でお客様がくる店』
頂きました！

今日は待ちに待った
横溝春雄シェフの講習会。

朝不足の道具を取りに本社に行った際、
洋菓子業界誌やカフェスイーツのシェフの記事をカラーコピーしてきました。

いよいよ講習会！
憧れる先輩、丸山さんと一緒に
憧れるシェフの助手をさせて頂き
本当に夢のようでした(^O^)

10年前
こんな日が来るなんて想像してませんでした（笑）

緊張感の中
無事に終われました。
試食も美味かったです。

良い講習会になるかは
助手で決まるので
段取りの先、
シェフの一挙手一投足に神経張りました。
久しぶりの緊張感が
心地好よく、楽しかったです(^O^)

福島市で
喜多川泰さんの講演会に行ってきました。

最高に刺激的に考えさせていただいた時間となりました(^O^)

『賢者の書』
『君と会えたから』
などのベストセラーで有名な喜多川先生です。

先生は最後に
読書は心の栄養だと言ってました。
体の栄養とるのに毎日3食食べるように、
心の栄養も与えてあげる。
どんなに満腹でも
次の日にはお腹がすく（笑）

心に栄養を与えることで
心の健康を維持し、成長する(^O^)
『読書で心に栄養を与える』

福井の超有名店
『西洋菓子倶楽部』さんにきました。

シェフは
ベルサーチの黒いオシャレなジャケット着てました(^O^)

カッコイイなぁ。
シェフが
ダサい格好してたら
お菓子もダサく見えちゃいますもんね(^O^)
ディスプレイも商品もセンス感じました。

『お菓子には人間性がでる』と師匠に教わりました。
斬新な人は
斬新なお菓子を作れる。
面白い人は
面白いお菓子を作れる。
センスある人は
センスあるお菓子を作れる。
優しい人は
優しいお菓子が作れる。
人を幸せにできる人は
人を幸せにするお菓子が作れる。

そんな気がします(^O^)

加賀で繁盛されているお茶屋さんです。
『献上加賀棒茶』
棒茶とは
番茶のことです。
天皇に献上されたことで有名なお茶です。

九谷焼のデザインとコラボしてたりと
お店もセンス良く
素敵でした(^O^)
お茶のことを勉強でき、
さらに勉強しなくてはと思いました。
お茶とお菓子は
とても大切なことです。

山中温泉名物
娘娘（にゃぁにゃぁ）饅頭の
有名なお店を朝一番で見学(^O^)

『にゃぁにゃぁ』とは方言で
娘さんという意味だそうです（笑）

有名な山中温泉に来ました(^O^)

『高ノ倉』さんは西洋菓子倶楽部さんが手がけるブランドです。

山中温泉の
情緒にあわせた
和モダンのセンス溢れる洋菓子屋さんでした。
シェフもダンディーなカッコイイ方で
そのセンスに納得(^O^)

『柴舟小出』さんの工場見学。
柴舟という
しょうが煎餅が有名なお店です。
見学通路付きの工場で
素晴らしい工場でした。
職人さんの
しょうがシロップを塗るスピード、
めちゃくちゃ早かったです(^O^)

『ラ・ナチュレ』さんはとってもスタイリッシュなお店。
白く湾曲した建物とテラス。
店内のレイアウトなど
独自のアイデア溢れるお店でした(^O^)

『浦田甘陽堂』さんに行ってきました。
面白い和菓子がいっぱいでした。
和菓子の可能性って
いろいろあるのだと感じました。

入り口のポスターの素敵な言葉を発見！
『和菓子とは、和む菓子。』
和菓子の定義は、
和む菓子なんだ(^O^)
神様からのヒントメッセージを頂いた気分でした。