サロン・ド・ショコラ
2012 年 11 月 4 日
サロン・ド・ショコラは
いっぱい写真とビデオ撮りまくり。
アップしきれな〜い(^O^)
メトロ
2012 年 11 月 4 日
メトロで
サロン・ド・ショコラの会場まで移動中。
切符の買い方戸惑う〜(^O^)
ランニング
2012 年 11 月 4 日
フランス、パリからボンジュール様です(^O^)
昨夜、同じホテルで
エス・コヤマの小山シェフと偶然お会いしました。
今年もショコラの世界的賞を受賞されました。
昨夜、みんなでホテルのバーで
お話させていただき
朝走るの誘われたので
『はい、わかりました(^O^)』
と二つ返事の僕。
朝のランニングで一万歩越え。
僕が憧れてる人の背中追っかけながら走るって
いいなぁ。
ムール貝
2012 年 11 月 4 日
空港からホテルにチェックインして
ムール貝食べに行きました(^O^)
夜の町並みも
いい感じ。
飛行機では寝ずに映画みてたので
今日は早めに寝て
明日朝から散歩に備えます(^O^)
フランス到着
2012 年 11 月 4 日
フランスからボンソワール。
12時間のフライトで
やっとフランス着きました(^O^)
日本と時差8時間あるので
ただ今、17時30分。
心なしか空港もオシャレに見える（笑）
成田空港なう。
2012 年 11 月 3 日
成田空港なう。
というわけで
フランスとスペイン行ってきまーす。
フランスではチョコレートの祭典サロンドショコラの視察や
スペインでは
ガウディーの建築見るのが楽しみ(^O^)
ガウディーの作品では
サクラダファミリアが有名ですが
ガウディーのデザインみたいな店を作るのが夢(^O^)
しっかり
世界見据えて勉強してきまーす。
暖炉
2012 年 11 月 2 日
今日は寒いですね〜。
昼間、にいでら工房で打ち合わせしてたら寒いので
暖炉に火を入れました。
灰の掃除大変そうです(^O^)
新作試作
2012 年 11 月 2 日
今日は新作試作。
苺のシーズンがもうすぐなので
『苺のプリンパイ』
『苺のミルフィーユ』
『オレンジのミルフィーユ』
などです。
苺がまだまだ
値段が高すぎるので
もう少し落ち着いてから出します。
ウエディングマジパン
2012 年 11 月 1 日
今日は
今度、ウエディングケーキをご注文下さったお客様が
ご自分でマジパン作りたいとご希望だったので
プチマジパン教室(^O^)
一緒に僕も作りました。
プリキュア
2012 年 10 月 31 日
マジパンで
プリキュア作りました。