先日、はらき会計さんで
今期最後のマネージメントゲーム(MG)がありました。
財務的意識付け、
コスト意識、

意思決定のスピード、

先を見越す先見力、

現状把握力などなど
様々な能力を鍛えるゲームです。

年間MVPを獲得されたO社長のお話がシビレました。
『3期終わった時点で、4期5期のシュミレーションの予習、復習を誰よりもやってる。
負けて悔しかったと思いでに残すくらいの人は恐くない。
悔しいから、どうやって勝てたか見せて下さいと来る人は誰もいない。
だから恐くないんですよ。』

ん〜なるほど〜。
実際の経営も営業も
やっぱり予習復習が大切ですね(^O^)
仮説、実践、検証、修正。

野球選手も打率をあげるために
素振りなど練習する。

大リーグレベルの練習するか？
草野球レベルの練習するか？

素質があっても、練習や努力しなかったら
上のレベルで勝てない。

ただの思い出になっちゃう。

お客様の対応を素質(センス)だけでやるには限界がある。

シュミレーション(仮説、実践、検証、修正)が大切。

来年は
MVP狙おう！

昨日は
会津若松で経営品質の勉強会に社員さんたちと参加(^O^)
今日と明日は
仙台で
財務の勉強。

お菓子を代わりに作ってくれる人はいても、

会社全体を見渡し、問題を発見し、改善し、
会社の数字を見れるのは
経営者だけ。

自分の与えられた責任の優先順位を考える。

目指すところは、
『全員経営』。

全社員与えられた役割と責任はあるが、
一人ひとりが
経営者意識で
考えて行動できて
検証し、修正する。
全社員が意思の疎通ができている経営。

誰かに喜ばれ役に立つ。
同じ夢を抱き、
それに向かい
全社員が力を合わせて邁進する。

目指す！
『全員経営』(^O^)。

マンゴーフロマージュ
350円

デザイン変えてみました(^O^)

ショコラブランショコラ

350円。

ガナッシュの中は
ホワイトチョコムースに
フランボワーズのチョコクリーム。
見た目も
クリスマスっぽいかも(^O^)

昨日の気づき。

学ぶことに謙虚に、素直に、貪欲にやってきたつもりでした。
しかし、学ぶことに発見や驚きの感度が最近少なくなって気がして不安でした。

どこか傲慢さがでてきているからではないか？

横浜でケーキの修行して帰ってきて、その成果を発揮するのが今だと思ってました。

しかし、それは傲慢だったんじゃないか？
まだまだ勉強がたりないじゃん、俺。
努力が足りない。

そんな気づき。

そこで感じた言葉。

『修行』

修行が足りない。
だから、
今も修行中(^O^)
夢はいっぱいある。
やりたいこともいっぱいある。

謙虚に貪欲に素直に学んでいる自信はあった。

それは傲慢だった。

そこで気づいた言葉。
『修行』

思いが伝わらないのも
思った通りにならないのも

修行が足りないからから(^O^)

ん〜成長、成長。

昨日、福島で勉強会に行きました。
そこで出会った
ぐっときたフレーズ。

『今までの自分を捨てていかなければならない』

ん〜ぐっとくる〜。

今まで変化や革新を好み、積極的に変えてきたつもりでしたが
まだまだ足りないことを反省。

革新していても、
今までの自分を捨てきれてなかったのではないか？
の自問自答(^O^)

『今までの自分を捨てていかなければならない。』

昼すぎに会津若松着きました。

すぐ家に荷物を置き
にいでら工房へ。
今日は取材の約束をしていたので
すぐ仕事(^O^)

明日は
休みかな？

東京駅なう。

荷物が多いので
しんど(-.-;)

日本〜帰って〜来た〜！

途中携帯の不具合でまとめて
ブログアップ！

移動いっぱいしたけど
フランス、スペイン最高でした(^O^)

フランスでは
世界レベルがどんなもんか確認できました。

いろんなセンスにふれることで
フランス人の美意識の高さを学べました。
センスとアイデアにたくさんのインスピレーションを受けました。

スペインは
ご飯が美味しくて
安い！
世界遺産のサグラダファミリアなどガウディーの作品を直に見ることで、
さらなるガウディーへの憧れが強くなり、
さらなる夢を描きました。
食材の大事さや
世界観の大切さを学んできました。
宗教などの歴史が、世界史の流れを生み、
その積み重ねの文化風土が
ヨーロッパの根底にある強さなんだと思いました(^O^)

世界レベルを感じることができ、
世界に通用する店を目指していきたいと思います。

ちょろいちょろい(^O^)

今日はマドリード。

午前中一発目は
チュロス。

チュロスはスペインが発祥らしい。
ショコラと揚げたてのチュロスで
カフェでくつろぐ感じ？
この店は
マドリードでも有名な店で
お客様がひっきりなしに大繁盛！
チュロスも
ショコラも
美味い！
売れるわけだ！

マドリードでまた
有名なショコラの店を見学。

マドリードからフランス経由で
日本に帰ります(^O^)

日本に帰ってから、カレーが食べた〜い！