昨日今日と社長と二人で
仙台の中小企業大学校さんにて
来期の太郎庵の方針や戦略を練り上げに来てます。

お客様により喜んでいただくにはどうしたら良いか？
社員さんがより働きやすい環境にするにはどうしたら良いか？
地域社会において太郎庵はどう貢献できるか？

など先日社内アンケートした意見も踏まえ

整理するため
二人で研修にきました。

今年１月に福島県洋菓子協会主催の
ロールケーキフェスティバルが郡山で行われました。

その第二弾を来年またやるための打ち合わせが
郡山の小野商店さんでありました。

来年は
デコレーションロール部門と
地産地消部門と作ることになりました。

会場は
また交通の便利さを考え
郡山になりそうです。
福島県内のケーキ屋さんが
一度に集結するイベントです。

皆さんお楽しみに〓

今月は父の日ですね。
父の日限定
大黒柱ロール。

イチゴ
キウイ
バナナ
りんごゼリー
抹茶ゼリー
などなど

入れました。

旬のびわを使い
びわのタルトを作ってみました。

昨夜は福島ビューホテルさんで
居酒屋てっぺんの
大嶋啓介さんの講演会に行ってきました。

大嶋さんは三年前に夢の大切さを教えて下さった恩人です。

?言葉
?表情
?動作
?イメージ
?感謝
?夢や目標

この意識が変わることで

自分が変わり
世界が変わり
未来が変わる

と講演されます。

言霊といわれる言葉。
人の体が悪くなる言葉は

?疲れた
?愚痴や噂話
?もうダメ

です。

力を奪います。

その意識レベルを上げることで
僕は運がさらに上がった気がします。

思考の現実化
という言葉があります。

人生思い通りにはならないけど
思った通りにしかなりません。
いうなれば
行動した通りにしかなりません。

今までの選択の結果が
今日の自分です。

やるかやらないかは
百万光年の違いです。
行動レベルをさらに上げるのが

僕の課題です。

今日からいちじくのタルトをだしました。

カスタードクリームと生クリームを合わせました。
アーモンドクリームたっぷりのタルトも相性抜群です。

季節のいちじくをお楽しみ下さい。

今日なにげなく
最新号の超有名洋菓子業界誌ガトーを見てました。
そしたら何処かで見たことあるお店が！？

太郎庵？

うちじゃん？（笑）

社長がいつの間にか取材を受けてたらしく
ちゃっかりデカデカと載ってました。（笑）
言ってよ社長～！
言ってくれたら
普段売れない気張ったケーキ作るのに（笑）
地域に根差した菓子店経営について書いてありました。

客観的に見て
太郎庵は会津に根差した独自性のある店なんだな～と
再確認できました。

それにしても
取材受けたの内緒にしてたわけではないと
思いますが、

多分、社長は取材受けたの忘れてたんだろうなと思うと
可笑しくなりました（笑）

今日は新商品の広告の構成をしてました。

新発売
身知らず柿のゼリー
新発売
会津の天神様夏みかん味
新発売
みたらしとろりん
新発売
笹の葉餅
太郎庵夏のこだわり
あんみつ屋さん
冷やして美味しい
麩まんじゅう

などなど
６月上旬
タウン誌アングルさん、ボイスさんで告知予定です。

お楽しみに（笑）

応援コメントありがとうございます。
泣きそうです。

苦言下さる方も
応援して下さる方も
太郎庵を思って言って下さるのが
とても有り難いです。
苦言提言は進化へ。
応援は元気へ。

マザーテレサさんの言葉に
『愛の反対は憎悪ではない。
愛の反対は無関心。』
関心があるということは
愛なんですよね。

社員教育も愛があるから
本気で叱るし
本気で誉めます。

皆様の愛に
僕たちは育てられます。
ありがとうございます。

皆さんコメントありがとうございます。

皆さんのコメントを真摯に受けとめ
改善したいと思います。
ガンガンコメントお待ちしてます。