フルーツシフォン
2014 年 10 月 22 日
フルーツシフォンケーキも
はじめました。
姫りんごのフルーツタルト
2014 年 10 月 22 日
期間限定姫りんごのフルーツタルト～(^-^)
収穫に限りがあるので
数量限定～。
ロッソコルサ
2014 年 10 月 20 日
人気のロッソコルサをデザインチェンジ。
イタリア語でロッソは赤、コルサは疾風。
フェラーリの赤をイメージしたケーキ。
ベリーのホワイトチョコレートムースの中は
フランボワーズジュレの赤、
マスカルポーネクリームの白、
ピスタチオのダックワーズの緑。
可愛く仕上げてみました(^-^)
ウェディング
2014 年 10 月 18 日
今日は社員さんの結婚式～(^-^)
ミッキーのリクエストがあったので初めて作りました～(^-^)
電話対応コンクール
2014 年 10 月 15 日昨日ありました電話対応コンクール福島県大会で
当社の永峯寿世さんが
見事優勝しました～(^-^)
スゴいな～(^-^)
福島県内一位って～(^-^)
皆様、応援ありがとうございました。
来月は全国大会出場らしいです。
ロッソコルサ
2014 年 10 月 14 日
ロッソコルサのデザイン変えます。
輝くステージ
2014 年 9 月 21 日昨日は会津風雅堂にて今年もゴスペルライブがありました。
毎年素晴らしパフォーマンスを見せて頂き勉強になります。
その中で会津子供クワイアーの今年卒業する女子高生の挨拶に感動しました。
『私は唄うことが大好きで、小学校3年から今まで10年間この憧れるステージに立たせて頂きました。
私は高校3年生になり今年で卒業になります。
私の大好きな歌を唄う大切な居場所を作って下さった皆さんに感謝してます。
ありがとうございます。』
って立派な挨拶に感動でした。
そこで気づいたこと。
お給料は会社や社長からもらうのではなく、
お客様から頂くものだと言われます。
だから、僕らの輝くべきステージである仕事を与えて下さるのは
お客様なのだと気づかされます。
ステージでは主役だけでなくいろんな役割があります。
裏方も大切です。
スポットライトも浴びることもあります。
すべてはお客様がいらっしゃっから(^O^)
まして、両親やご先祖さま、友人や先生や先輩、仲間などがいてくれたから
人は輝きます。
人は一人だけで輝きません。
そうするとすべて
感謝しかないことに気づかされます。
高校3年生から学んだこと。
誕生日前日に大切なことを気づかされました。
ありがとうございます。
これからもお陰様で輝き続けたいと思います(^O^)
夢ケーキフォーラム
2014 年 9 月 17 日
昨日は長野県伊那市の菓匠shimizuにて夢ケーキフォーラムがありました。
夢新聞のワークとマジパン講習会があり大変勉強になりました。
ワークを通して
会社の仕事で成果をあげるには！？
①仕事の目的やビジョンを共有する。
②仕事のやり方を教える。
マジパン講習会でも
先生の見本を見てやり方を教わるとなんとなく出来ました～(^O^)
しかし、何かが違う？
そっか！
練習(繰り返しの習慣)が大切なんだ～(^O^)
バーベキュー
2014 年 9 月 4 日
今日はラッピング研修からの
社内バーベキュー第3弾inにいでら工房～(^O^)
ラッピング研修では
学ぶことがすべて新鮮で
『美意識とお客様への思い』
などを学びました～(^O^)
夜は社内バーベキュー第３弾！
僕は焼きの番人～(^O^)
すべての流れを決めるポジション。
楽しいわ～(^O^)
黄金桃のタルト
2014 年 9 月 4 日
『黄金桃のタルト』
湯剥きした黄金桃を
自家製シロップでコンポートしました。
黄金桃の香りと酸味が秋を感じさせます。