久保さんは言います。
『ビールを300円で売る居酒屋、500円で売る居酒屋。
美容室も自分の社員を安売りしたくない。
こんなに教育してるのに
社員を安売りしたくない。』
『コンビニは利便性を売ってるから値引きしなくても売れる。
便利という付加価値。
便利は値引きしなくていい。』
『人で勝負する。運ぶ人がダメならすべてがダメになる。』

お店も
販売員がダメなら
どんなに美味しいお菓子でも
ダメに見えちゃいますね(^O^)

すべて人。

社員を安売りしなくていい
『教育』を大切にしなければならないと思いました。

No.1とNo.2の
久保さんから教えていただいたお話です。
それを語録でまとめました(^O^)

『創業者にYesをもらえるNo.2になる』
『創業者は成功事例が好きで
確実性を大切にする』
『小さな成功事例をつくり、確実にYesがもらえる提案をする』
『どう言えば社長がYesと言ってもらえるか、
なんでYesをもらえないか考える』
『No.2が冷静になるべき。
そうしないと、悪くならなくても、良くはならない』
『小さな成功事例を積み上げる』

『No.2はどんなことも成功させなければならない』

『社長の夢をフォローする』

『創業者は自分が考えたことで危険を侵すことは恐れない。
でも誰かが提案したことでの危険には臆病になる。
自分が考える危険は大好きなのに(^O^)』（大爆笑！）

『創業者は連戦連勝できたわけではない』
『100戦200戦してる人に、今の時代は、
と言うのはナンセンス』

Yesのもらえる提案を
冷静に考えますo(^-^)o

バグジーさんの採用について聞きました(^O^)

採用チームがあり
役員が採用枠の人数を決めて
あと採用は任せるそうです(＠_＠)
どんな人を採用チームに抜擢するかというと
『愛車精神が強い人』が
採用チームに選ばれます。

久保さんは
採用された人が
入社して初めて会うそうです。
誰ですか？って聞かれるそうです（笑）

しかし久保さんは
入社研修で10日くらい
『あいさつ』『掃除』などの大切さなど会社の考え方をみっちり教えるそうです。

一緒に働く人は
現場が決めるとのこと。

どんな採用試験してるのかも教えていただきました。
『教育について久保先生のお話よくききますが、
採用についてあまり話さないのは
なんでですか？』すると

『別に聞かれないから。』（笑）

やっぱり
久保華図八さんは
キテます(^O^)

感動美容室バグジーとは？
社長の久保華図八さんは
僕がもっとも尊敬する経営者のひとりで、
カッコイイと憧れる大人です。

バグジーさんは
従業員が弟や妹だったらどうするか？
お客様か゛親愛なる友達だったらどうするか？

この二つの判断基準しかありません。

『クレドや理念も大事だけど、
いい事例がもっと大事！』
と久保先生は言います。

バグジーさんには
ダウン症の子にひらがなで手紙書いたり、
土砂降りの雨の中お客様を迎えに行ったり、
ディズニーランドの人が来たら
従業員みんなミッキーのコスプレしたり（笑）
いろいろな事例があります。

うちはこんなことやってる会社だと
伝えることが
教育になります。

今日は
今回の福岡視察の第二のメインイベントがありました。
北九州にある
感動美容室バグジーの
久保華図八さんにお会いすることです。
お菓子屋仲間をつれ
いざ！
北九州市の黒崎へ！！

駅では久保社長自ら
お出迎えしていただき感激と恐縮で
もう帰ってもいいくらいでした（笑）

8941(バグジー)ナンバーの
黒のカッコイイお車に乗せていただき
バグジーさんの
新店舗などいろいろ視察させていただきました(^O^)
車内は
すでに講演会場（笑）
年間150本以上
全国を回る久保先生を独占させていただき
独占講演料をもし払うこと考えたら
冷や汗がでます（笑）

車内は
メモが離せません。

博多にて
佐藤芳直先生にお会いしました。
福岡で有名なパン屋さんの後継者である
友人の結婚式でした。
震災前に返事だしたのでしたが、
震災後
交通機関の回復もあり
なんとか来れて良かったです。

結婚式で
佐藤芳直先生がいらっしゃるのを知っていたので
それもお目当てでした(^O^)

式の始まる前
佐藤芳直先生を発見し
すぐさまお話しに行きました。
先日の
『会津フォーラム企画書』
の件でした。
先生の見解をお聞かせいただきたかったのです。

『福島は福島の名前を捨てず、復興できたほうがいい』
『会津は戊辰戦争で負けても、会津を捨てずに今がある』
確かに
賊軍である会津は
迫害を受けながらも
名前を捨てず
誇りを捨てずに
独自文化を守りました。

『生活スタイルの新しい文明の提案』
『昭和40年代の生活に
日本の生活レベルを戻せばやっていける』

『何を問い掛けられるか？』
『今の生活態度はこのままでいいのか？』
『エコ都市として、条例があればいい』
『会津から変わらねば、日本は変わらない』
いろんなアイデアをいただきました。

先生いつもありがとうございます(^O^)

福岡来たかいがありました。

今日は
西鎌倉にある
レシューさんに行ってきました。
JR大船から
湘南モノレールに乗り換えて
西鎌倉までです。
レールが上で
吊り下げ式の
軽いジェットコースターみたいな
モノレールでした（笑）
ぜひ
湘南モノレールでp(^^)q

西鎌倉から歩いて数分でレシューさんがあります。

西鎌プリン
でかなり有名なお店です。
僕ら業界でいうと
西鎌プリンは
日本で最も有名な半熟プリンのひとつです(^O^)
先日の伊那で
倉内シェフとご縁をいただき
店舗見学させていただきにきました。
社内での情報の共有化を新しいやり方でなさっており、
人間性の教育に力を入れてらっしゃいます。

教育の考え方がすばらしく
従業員さんの
人生が幸せになることに重きをおいていらっしゃいます。

倉内さんから
『作る人間がいい加減だったら、品質落ちる』
『人はごまかせても、自分自身はごまかせない』
『自分にプライドもてる仕事』

たくさん言葉いただきました！

ありがとうございます(^O^)

今日のメインテーマは
トレーニング。

今回のセミナーで
一番僕が興味をひかれたテーマです。
教える人の教え方です。

まずは
参加者が交代で自己紹介。
アイスブレイクをかねます(^O^)

教える人は
相手に対して120％以上の力の差がないと伝わらない、
と言われました(^^ゞ

いろんな手法を教わりました。

ビデオ研修を通した
段階別の教育。
責任、判断、技術を段階別に分けるためです。

入ったばかりの方に

一日目で教えることを
3つのキーポイントに分ける。
また3つ以上ある時は
2つの動作に分けること。

ピークタイムと
オフピークタイムを経験させ
バックヤードでチェック表をもとにまた振り返ること。
なれたら
マニュアルに空白を入れた穴埋めテストをするといいそうです。
なるほど(^O^)！

教えるスタンダードを設定すること。
目的、方法、道具、手順、量、質、期限(標準時間)などです。

仕組み作りの考え方は、

標準化
単純化
システム化
分業
責任
一体化

の視点で考えます。

教えた人ができないのは
教える自分が悪いと言われました（笑）

教え方も
ＰＤＣＡに沿って
自分がモデル作業者としてやって見せる(何故そうするのか説明も入れる)。
次に相手にやってもらう。

その良かった点を最低ひとつは認め、その動作のポイントとコツを再度教える。
そしてもう一度やってもらう。
その繰り返しです(^O^)

当たり前に思うかもしれませんが、
改めて聞いて
文字として整理すると
さらに納得です。
擬似体験判断トレーニングもやりました。

最後に質問しました。
『この二日間の先生のして下さった内容を、先生のようにやることが
トレーナーズトレーニングですか？』

先生は笑顔でうなずきました（笑）
これらの細かい内容は

会津帰ってから
マネージャーやチーフ、店舗責任者を中心に伝えようと思いました。

まずは
自分の能力でやってみて
経験重ね
先生みたくできるようになりたいです(^O^)

記憶に残る割合

聞いたこと10％
見たこと15％
聞いて見たこと20％
話しあったとき40％
体験したこと80％
教えたこと90％

だそうです(^O^)
僕か゛ブログをやってる理由のひとつは、
『アウトプットする』
ことで自分の勉強にするためです。
『人に教えることも自分の勉強』

2ストライク1ボールとは？

始めに良いことを二つ言って、
次に悪いことを話す。

始めに良いことを話すことで
後の問題点が聴き入れやすくなります。

認める。
励ます。
誉める。

コーチングの基本だそうです。