春の三色ショート
2010 年 3 月 6 日 土曜日
春のスペシャルショート
４５０円
春っぽくしてみました(‘-^*)/
2010 年 3 月 のアーカイブ
天の声委員会
2010 年 3 月 5 日 金曜日
今日は午前中
販売会議があり
２月の反省をしました(^-^)/
会議の前に
僕が作ったプレゼンをみんなに聴いていただきました。
太郎庵の進むべきビジョンや熱い思いを共有すべく
去年の夢ケーキの映像を戦略も交えて
発表しました。
経営者に大切なことは
みんなにビジョンを明確に伝えることです。
それを映像と音楽を交えてプレゼンしました。
午後は天の声委員会という
お客様からの大切な声をみんなで共有し
改善する会議をしました。
一般的にはクレーム処理と言われるものを
太郎庵では
天の声対応といいます。
サービスには
満足要因と不満足要因があります。
満足要因とは
なくても不満にならないが
あったら満足につながる要因です。
お客様が驚き感動するようなサービス。
不満足要因とは
なくても満足にはなりませんが
あったら不満になる要因です。
笑顔がなかったら不満になりますし、
金銭授受や日付の失敗、渡し間違いはあったら不満になります。
当たり前のことは
当たり前にやろう。
そういった不満足要因から無くしていこうと思います。
すべては
社員とお客様と地域が幸せになるために会社はあります。
それを追求するのが
僕らの仕事です。
そんな仕事を
僕は誇りに思います(‘-^*)/
桜餅のミルクレープ
2010 年 3 月 4 日 木曜日
焼き皮桜餅みなさんご存知ですか？
太郎庵では
道明寺タイプと焼き皮タイプの２種類の桜餅をしています。
焼き皮で使っている生地をクレープに見立て
いちごのミルクレープにしてみました。
とってもモッチモチで美味しくできました(‘-^*)/
チョコスポンジで合わせたので
『夜桜いちごのミルクレープ』
にしようと思ったんですが
夜桜？？？
という社内でのご意見頂きまして(^_^;)
『桜餅のミルクレープ』とスタンダードな名前にしてみました(‘-^*)/
土曜日から
３９９円で発売予定です(^O^)/
ひなまつり
2010 年 3 月 4 日 木曜日
お久しぶり様ですo(^-^)o
昨日はひな祭りでした。
朝からデコレーションや小物のケーキの生産に追われまくりでした(*^_^*)
今年も更に新しい商品や提案で
お客様に喜んで頂きたいと思い作りました。
和菓子メンバーも手伝い、太郎庵工場は朝から一丸となってケーキ作りに励みましたo(^-^)o
みんなが会社全体が協力しあい
声を出し合い
助け合う。
みんな美しいですo(^-^)o
総本店でお客様が途絶えなく夕方ケーキが足りないとの連絡。
すぐ作れるものを揃え
総本店に向かいました。
ケーキはわずかしかなく
お客様にはご迷惑おかけしておりました。
早めの店長からの連絡を受けたので
ケーキも切らすことなく助かりました。
閉店後、販売スタッフはどっと緊張が解け、忙しさを乗り切ったからか表情は
安堵感と笑顔で溢れてました。
みんな美しかったです(^O^)
洗いモノを手伝い帰ってきました。
昨日は全社一丸となり
お客様のお喜びの日にお役にたてることを誇りに思う姿、
みんな美しかったです(‘-^*)/