チョコレート講習会
2009 年 11 月 20 日 金曜日
昨日は東京でチョコレート講習会がありました。
全国からいろんなシェフがいらっしゃってました。
そのわけは
フランスの職人での国民栄誉賞的なＭＯＦのなかでも
最も人気シェフ
ステファン・ルルーさんがメインの講習会でした。
新しい技術とセンスをかなり勉強させていただきました。
バレンタインの準備をし始めなければならないので
自分でもこんなピエスモンテを作ってみようと思いました。
2009 年 11 月 20 日 のアーカイブ
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