こいのぼりロール
2100円

ふんわりロールケーキに生クリームをくるみ、
苺とホワイトチョコで
飾りました。

グレープフルーツゼリー
330円

さっぱりプルプルに仕上げました(^O^)

新作アントルメ続々作りました(^O^)

熊本の大繁盛店のケーキ屋さん
『アントルメ菓樹』の柴田シェフの
アントルメの考え方。
『アントルメとは、ひとつの丸いケーキを家族で、
大切な人たちと一緒に
みんなで分け合って食べることに意味がある。
喜びをみんなで分かち合うことで
アントルメはさらに美味しくなるんだよ。』

大切な人と分かち合う(^O^)
喜びを分かち合う時間のお手伝い。
太郎庵からみなさんに
喜びの分かち合いを発信できれば
幸いです(^O^)

豚のケーキは
『トン(豚)トン拍子』
イチゴクリームで作った
イチゴサンドしてるケーキ。
縁起かつぎにいかがでしょう？（笑）

『木苺とバニラ』『チョコとバニラ』
『カシスとバニラ』
『苺とフロマージュ』
『苺とショコラ』
『苺とチーズスフレ』

近日発売予定です。
大切な人と
喜びの分かち合いをo(^-^)o

苺ロールデコ
1890円

苺ロールを
生クリームと苺、 ホワイトチョコでデコレーション(^O^)

テレビで
『ワンピース』やってて
それ見て思いつきました。

『YOZAKURA』でだそうと思ったケーキですが、
『ワンピース～冬に咲く奇跡の桜』
を見て思いました。
『冬に咲く奇跡の桜』にします。

今まさに
日本復興に向けて
志を立てるときだと思いました。

詳しくは、漫画の単行本やDVDをご覧下さい。

なんで、『冬に咲く奇跡の桜』なのか？

国を救ったヒルルクの奇跡。
国を救いたいという熱い意志が、
冬に桜を咲かすという奇跡を起こしました。
海賊旗は黒旗にドクロです(^O^)
ドクロは不可能をものともしない、信念の象徴(^O^)

ヒルルクは不治の病でしたが、ある山で山いっぱいの鮮やかな桜を見ます。
すると病が治ってたんです！
奇跡！

ヒルルクの台詞で
『俺はいつか医学でこの国を救ってみせる』

からパクって、

『俺はいつかお菓子でこの国を救ってみせる』
なんてね（笑）

尾田栄一郎さん
見てくれないかな～（笑）

苺のクラシック４号
1680円
クラシックショコラをベースに
生クリームと苺でデコレーション(^O^)

フロマージュクリュ４号
1680円
なめらかチーズクリームの中は
アプリコットソースが
甘酸っぱいアクセント(^O^)

フロマージュカフェ
350円

チーズクリームをベースにしたほっこりしたクリームと
コーヒーのムースを合わせちゃいました。
結構
合うんですよ(^O^)

今日の午後は
ボンボンチェリーを作りました。
去年の初夏に
北会津でとれた
さくらんぼを
さくらんぼのお酒に漬け込んでました。
バレンタインにだすの忘れてました（笑）

半年以上熟成して
漬け込んださくらんぼは
かなり香りが強く
酔っ払いそうです(^O^)

お酒の水分を切り
砂糖を結晶化させたフォンダンをかけて乾燥させます。

その後
テンパリングしたチョコレートをさらにかけます(^O^)

赤い銀紙で包んで
出来上がり！

結構地味な作業の繰り返しです。

フォンダンやチョコレートの状態に
かなり気をつかうので
かなり手間かけちゃいました(^O^)
数にも限りがありますので
早めにお問い合わせ下さいませo(^-^)o

キングシュークリーム
600円（笑）

いつかこんな
デカイシュークリーム
食べてみたくなかったですか？（笑）
食べたい方は
ご予約お受けしますね(^O^)

春の三色ロール
1260円
生クリームと苺。
抹茶
苺
プレーン
の三色の味の生地(^O^)
多分誰もやってないと思います（笑）
世界初？
お試しあれ！

春はこれで
決まり！