今日は東京にある
ルーツ貿易さんで
『レゴミキサー』の講習会でした。
細かくしっかりしたメレンゲが立てられるレゴミキサーの
可能性を知りたくて視察がてら来ました。

小回り自在にきくミキサーなので
導入悩んでしまいます。

具体的なイメージがいろいろできて
大変参考になりました。

苺ムースの中に
フロマージュクリュと薔薇のジュレをしのばせ、
ブラウニーの底を合わせ、
木苺のグラサージュで
ドーム型のムースに上掛けし、
センターに
薔薇の飾りで仕上げる予定。

昨日今日試作して
いい感じになりそうなので、

母の日直前の土曜日からお店にだす予定(^O^)

写真はでてからのお楽しみ（笑）

『情熱の薔薇』
350円

情熱の真っ赤な薔薇を胸に咲かせよう（笑）
byブルーハーツ

昨日まで4日間は
猪苗代店でジェラート販売(^O^)

ゴールデンウィークも終わり
次は母の日。

母の日に向けて
今日はあるものを試作予定(^O^)

お楽しみに！

今日は晴れ(^O^)
昨日は雨で少し肌寒かったですが、
今日は晴れて気温も上がり、
ジェラート大繁盛(^O^)

昨日の1.5倍売れました。
猪苗代店もたくさんのお客様が来て下さり
感謝します。

工場も商品切らすことなく生産し、
箱詰めや袋詰めもバックアップしていたおかげで
販売に集中できたのが
何よりでした(^O^)

ジェラートも途中
何回も追加生産し、
フル稼動の一日でした。
明日も
たくさんのお客様に喜ばれる仕事したいなぁ(^O^)

昨日から猪苗代店で

ジェラートを作るのを手伝いに来てます(^O^)

機械が新しくなったので
作業手順や状態、材料の考え方や扱い方などを
担当者に教えながらでした。

新しい仕事を任されたとき
誰しもが始めは緊張しますが
業務の中、理論的な説明の裏付けがあれば
わかりやすいと思います。

『やらないで何もしないより、やって失敗した方がカッコイイ』

生チョコクッキー
『八重の夢』
12個入り890円
6個入り480円

来年の大河ドラマで
『八重の桜』が会津で注目されています。

会津藩砲術師範山本権八の長女として生まれた八重。
彼女は先の大戦(戊辰戦争)で
男装して自ら銃を持ち奮戦したと伝えられます。

日本のジャンヌダルクと称された八重が
戦火の中から立ち直り
『明治』という新時代をかっこよく切り開き生き抜きました。

全てを失っても希望を持って前へ進んでいった
八重の生き方。
彼女はどんな夢を描いたのでしょうか？

誠実に生きると必ず春に咲く桜。
東北には桜が多くあります。
厳しい冬の間に春を待ち、咲く桜のへの思いは強いのです。

毎年散るが次の年はさらにキレイに咲く桜。

そんな桜と八重さんの生き方をお菓子で表現しました。

今日の午後は
猪苗代店でジェラート販売のお手伝い(^O^)

たくさんのお客様がいらっしゃって下さり
ありがとうございました！

夕方５時から福島市に移動し、
福島正伸先生の
『東北起業家セミナー』に来ました。

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できるという勘違いが
できる結果を招く。

自分が今何をするかは、
未来そのもの。

プレゼンとは
自分にないものを集めること。

プレゼン時間10分の制約条件をつけ、
10分で伝えられればいくらでも話できる。

厳しい環境で結果をだすことが大切。

共感とは、
相手が応援したくなる人間になること。

戦略戦術には
手法が必要。

手法には100万通りある。

昨日までうまくいってたことが
うまくいかなくなる。
10年後に今売っているモノは売っていなくなる。

キッコーマンは300年同じ醤油を売っている、
これは文化（笑）
今のコストを半分にして、売上を10倍にできる。
新しい今と違ったやり方をすれば。
人間が作った記録はすべて塗り替えられる(ギネス記録)

同じやり方は通じない。

その商品に感動のストーリーをつける、
それが付加価値。

他人が諦めることで、お客様に喜んでもらえればビジネスになる。

他人があきらめるものは
オリジナルになる。

これは売れないと言うと、それはビジネスになる。

できない理由をできる理由に変える。

他人に期待せず、自分自身に期待する。(自己依存)

あきらめた人は環境に期待する。
あきらめない人は
自分に期待する。
他人に期待する人ほど
イライラする。
自分に期待する人ほど
ワクワクする(^O^)

職場とは、
自分がカッコイイ姿を見せる舞台。
真の原因は自分自身にあると考える(自己責任)

本当の一流は他人と競争しない。
昨日の自分と競争する。

人間は楽になるとつまらなくなる。
何かに向けて真剣に本気で生きる。
その充実感が幸せを感じる。

プラス受信とは、
あらゆる出来事を
客観的、好意的、機会的に受け取ること。

ありとあらゆる問題に対応する、
これがノウハウになる。
それをお客様に見せると
信用に変わる。

どんな商売も儲かる。
そこに価値やオリジナルがなければならない。

感動とは？
相手の想像を越えること
「まさか！ここまで！」

価値と機能の違い。

価値とは
人が幸せになること。

人は何を買うか？
人は幸せを買う。
ルイヴィトンは
それを持っていると幸せになる『価値』を売っている。

未来の物語に共感させる。

やると決めるか？
やりたいで終わるか？

事業をやるということは、
日本の未来を変える。

福島の人がやることは
世界中が注目している。

みんなのやっている姿が世界を変える。

どんな努力をし、
どんな言葉を使うか？
それは自由。
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いっぱい刺さる言葉ですね(^O^)

『やると決めるか？やりたいで終わるか？』

『価値と機能は違う』

『感動とは相手の想像を越えること』

『あきらめた人は環境に期待し、あきらめない人は自分に期待する』

『他人に期待する人ほどイライラし、自分に期待する人ほどワクワクする』

『職場とは、自分がカッコイイ姿を見せる舞台』

言葉は
人を勇気つけることも、
傷つけることもできる(^O^)

苺のカスタードクリームタルト
を
まるごと苺に変えて
リメイクしてみました(^O^)
美味しそうでしょ(^O^)

あんみつきな粉ロールの試作。

きな粉のロールケーキの中は
生クリームと
つぶ餡
寒天
イチゴ
バナナ
です。
ロールケーキに寒天（笑）
けっこうイケる(^O^)

焼きドーナツの試作！
先日の講演会で教わった『焼きドーナツ』
が美味しかったので
試作しました(^O^)
プレーン
抹茶
イチゴ
きな粉
和三盆糖
シナモン

やっぱり美味しかったです（笑）

今年は
オリンピックイヤーということで
『焼きドーナツで五輪フェア』（笑）