質問には2種類種類あります。
オープンクエスチョンと
クローズクエスチョン。

オープンクエスチョンとは？
5W3Hできく質問。
What(何)
Why (なぜ)
Where (どこ)
When (いつ)
Who (誰)

How do (どのように)
How much(いくら)
How many(どのくらい)

例えば、
何を食べましたか？
どこで食べましたか？

選択肢がたくさん考えられますね(^O^)

クローズクエスチョンとは？

YesかNoで答えさせる質問。
上司に確認と決断を求めるときに最適です。
時間短縮になりますね。
例えば、
今日の終了は5時ですか？

これはこうすればいいですか？

などですかね(^O^)

質問したけどまともに返ってこない時、
質問が悪いということです（笑）
(反省f^_^;)

聞き方を変えれば、答えは返ってくるそうです(^O^)
注意することは、
Whyを人に使わないこと。
例えば
寝坊した人に。

なぜ寝坊したの？
なぜ夜更かししたの？

なぜ起きれると思ったの？

（笑）

切りがないですね（笑）
追い詰めるだけ。
いい質問は、
『次どうしたら遅刻しないようになる？』

今日は午後から
社内自主参加のメンバーと
経営品質の勉強行ってきました(^O^)
日に日に
みんなが成長しているのが
頼もしくて
鼻血がでそうですo(^-^)o

今日の企画会議が終わった後

夕方からアピオスペースにて
林英臣先生の『立志セミナー』に行ってきました。

『動乱の男たちに学ぶ』というテーマで
幕末維新(1853年ペリー来航から1868年明治政府のスタートまで)の時期にスポットをあてます。
今日は『坂本龍馬』さんでした。

龍馬さんは
『薩長同盟』
『大政奉還』
『船中八策』
を成したことで有名です。

佐幕開国派か尊王攘夷派かで
日本が割れてた時代。
人を切ることで、国を救えるとは思いませんでした。
武士の身分差別が激しい土佐藩で

とてつもないコンプレックスを抱いてました。
それが
爆発的なバネになり
成長力につながったと言われます。
龍馬さんは脱藩して組織に属さず、
一般的な下級浪人でしかありませんでした。
しかし、
幕府の要職についていた勝海舟は
龍馬に世界を語りました。
人間的魅力に引き込まれたのでしょうか？

明治政府のポストに名前がないことを不思議に思った西郷隆盛さんは
龍馬さんに尋ねました。
そしたら
『海援隊の船で世界を相手にしたい(^O^)』
そう言ったそうです。

なんの為に生きてきたのか？
有名な言葉があります。
『日本を今一度せんたくし申し候。』

手段はいくらあってもいい。
大切なのは
何のためにやるのか？

龍馬さんは33才で死にました。
久坂玄瑞に出会い、
『坂本さん、今は幕府とか藩とか言ってるときではないですよ。
日本国をもっと立て直していかなければならないですよ。』
年下の彼の凄さに影響を受け
脱藩したそうです。
それから
勝海舟や西郷隆盛などと出会い、
『薩長同盟』
『大政奉還』
『船中八策』
などを成し遂げたそうです。
暗殺されるまでの5年で
日本を変えました。

林英臣先生は言いました。
『大器晩成』って言葉は
大きな器の人間は、最後に花開くと言われます。
しかし、
大きな器の人間は、
いつまでも死ぬまで成長しつづけ
進歩進展をしつづけていく。

そう言ってました。
『大器晩成』
なりたいですね(^O^)

今日は午前中から企画会議がありました。

夏の暑さに弱い
天神さまを
冷凍販売し、
アイスな天神さまとして
各店販売中(^O^)
名付けて
『夏だ！アイスだ！天神サマーキャンペーン』（笑）
会津チーズ饅頭も
太郎庵の人気商品です。
そこで
名前を新たにして
新発売！
『食べたい』
を会津弁で
『くいっちぃ』
といいます。
そこで
『会津チーズ饅頭
Quichees(くいっちぃ)』

近日リニューアル予定！

わくわくダジャレで
会津から明るくしていきますね(^O^)

ちなみに
アンジェリックさんの
トイレです〓
キテるでしょ（笑）

今日で
『アンジェリック』さんでの研修
終了しました。
一戸シェフには
大変お世話になり
仕事の仕方、アンジェリックの考え方、センス、
いろいろと刺激的に影響受けました。
5年ぶりの他店での
仕事に不安もありましたが
皆さんかなり親切にしていただき
勉強させていただきました。
『アンジェリック』は
ぶっとんだセンスとデザインとアイデアが
注目されがちですが、

そこで働く『人』の
輝きや明るさが
お客様を引き付けるのだと
働いてみてわかりました。

ではでは
6時間かけて
会津帰ります(^O^)

あと3ヶ月くらいは
いたかったな（笑）
フランスで働くより
アンジェリックでいたほうが
いいかも(^O^)

日中仕事させていただき
３時すぎ頃から
一戸シェフに
八戸まで連れて行っていただきました。
『ル・スブラン』の蛯名さんに会いに行きました。

『ル・スブラン』さんも
バランスの取れた隙のない
東北では
まれに見る繁盛店です。
蛯名さんは尊敬するシェフの一人で、
僕も大好きです(^O^)

三人でいろんなお話する時間を頂き
新しいアイデアなどを共有させていただき
またまた刺激と勉強になりました。
東北に
蛯名さんや一戸さんのような
センス溢れる先輩がいることに
感謝してます(^O^)

弘前から八戸往復5時間
運転して連れてって下さった一戸シェフ、
ありがとうございますo(^-^)o

今日も弘前から
ワンダフルアフタヌーン(^O^)

朝は昨日と同じく自転車通勤。
無事パンクしませんでした（笑）

研修は
僕が知る限り日本で一番ぶっとんでセンスある
『アンジェリック』さんに

来ています。

一戸シェフが
大好きなので
研修来さして頂いてます(^O^)

詳しくは
また！

青森県弘前市からワンダフルモーニング(^O^)

昨日夕方
ホテルで自転車レンタルして、
下見してたら
パンク（笑）

ダイエット足りないの反省(^O^)

気を取り直し！
今朝は
二台目の自転車で
短期研修初日出勤。
行ってきます(^O^)

仙台に途中下車しました。

震災後
仙台に来たのは
初めてでした。

東北新幹線も東京仙台間は
復旧が遅れたことが
被害の大きさを物語ります。

震災当日
仙台駅構内もぐちゃぐちゃな映像見ましたが、
すっかり復旧してました。

地下のお土産街を
乗り換えの時間まで見学して歩いてました。

すると
知り合いの方に会いました。

彼『太郎庵さん？』

僕『はい。こんにちは、ご無沙汰してます。』

彼『福島じゃ、太郎庵さん一人勝ちらしいですね。』

僕『？？？』

僕『何がですか？』
彼『会津は被害ないんでしょ？』

僕『そういう低次元の噂する人いるんですよね。
福島が、東北が、日本が頑張らねばならないこのご時世。
たまたま会津の地元のお客様を
大切にしてきて、
今にいたるだけ。
たまたま
放射線の影響も被害も今は
少ないだけですよ(^O^)。

お菓子屋の衰退は、文化レベルの衰退です。
地元のお菓子屋が地元のお客様のお役にたとうと
一生懸命やることが
お菓子屋さんの役割ですよね？』

彼『そ、そうですね。』

僕『では、失礼します(^O^)』

実情を知らない人が、
他人の芝生は青く見える、
とはこのことだと思います。

福島県は
長期的にみても
今回の原発事故で
日本で一番深刻な被害を受けているのは
明らかです。

農業経済の不安。
子供などへの影響の不安。

避難区域に帰れない人たちの不安。
いろんな不安や哀しみを背負って
立ち上がらねばなりません。

その不安や哀しみを

少しでも和らげる
お菓子とサービスが
提供できれば
幸いです(^O^)