質問する研修がありました。

オブザーバーに言われたのは
『目黒さんは、うなずきや表情、相手が言ったことの繰り返しや
話の深め方もよく
前のめりに耳を傾けるのがいいですね。』
そう誉められました。
前のめりになるのは
左耳が難聴だからなんですけどね（笑）

先生に言われました。
『質問じゃなくて、取材になってますよ。』

なるほど！
相手が話やすい聞き方をしていなかったのに反省です。

相手が聞いてほしいことを考える。
ん～難しい（笑）

昨日の夜は
会津若松の優良企業A社さんでの
社内勉強会に参加させていただきました。

社員さんたちは
自ら手を挙げて
勉強しようとしている人たちが集まったそうです。

素晴らしい社風だなぁと思います。
幸せな社員にすることは
雇用の継続、給料、休み、などよりも

教育して成長した人が
会社が失くなっても
他の会社さんでも
重宝され力を発揮してもらえる人に
成長すること。

ユダヤ人は
迫害を受け続け
財産も剥奪され続けました。

しかし、
彼らは奪われないものを知ってました。
頭の中身です。
教育された中身は
誰も奪えません。
『教育』とは
様々な可能性を生みだします。

昨日は午後から

母校、若松商業高校さんにお呼ばれして
全校生対象に
お話させていただきました。
いただいたテーマは
『商店経営と地域貢献』

高校生600人を前にお話するのは
緊張しました（笑）

質問してくれる子もいて良かったです(質問したら賞品付き)笑。

今日は
ミコヤ香商(香料屋さん)さんの
講習会で東京いました。
昨日の夜に
懇親会があり講師の先生を囲んで食事してきました。
今回の講師の先生は、
マンダリンオリエンタル東京の
エグゼクティブペストリーシェフ
五十嵐宏さんでした。
五十嵐シェフは
2010年
ワールドペストリーチームチャンピオンシップ(WPTC)で団体優勝されており、
個人でも味覚部門で日本人初の
1位を獲得しています。

今日は飴細工のデモンストレーションも入れながらの講習会でした。

昨日の晩餐から一夜明けました。
荷造りしたトランクもパンパン（笑）
ちょっと徹夜(^O^)
時差ぼけ治らぬまま（笑）
NY視察を終了し
今日は一路
JFK空港へ！

充実したNYでした。
留守中
おかげさまで
お店を守って下さった皆様！
ありがとうございます(^O^)
次に活きるアイデアを蓄積しました！
お土産期待しないでね（笑）

最後の晩餐は
4ツ星レストラン
『ブーレー』

ブーレーさんは
この店をまた始める前も
伝説的シェフで
繁盛した店をしてました。
しかし、
資産家の女性と結婚し、
料理を一度辞めました。
『一度ヒモになった伝説の料理人』（笑）

そんなエピソードが大好きになっちゃいますね(^O^)
入口には
棚いっぱいに林檎が並べられてます！
扉を開けると
林檎の甘く爽やかな香りが迎えてくれます。

さらに湾曲させた木の丸い扉を開け
店内に入ると！
オシャレなシャンデリアやアンティークな家具。
すべてが
センス良すぎます。
客席を抜けて奥に行くと地下への階段。
妖しい光に誘われ
個室へ。
赤に塗られた壁が
シャンデリアも含む間接照明が
すべて計算された演出(*_*)

トイレも壁がオシャレで
大理石を基調にした空間。
鏡の前には
ソファーが！？

料理ももちろんですが、
最高レベルを体験できました。

洗練されたセンスとアイデア！
非日常感とは
この事ですね(^O^)
これが
付加価値なんだと思いました。

NY最高のレストラン
『ブーレー』
負けない店作りたいですね(^O^)

ディスプレイも
アイデア満載！

面白いし
オシャレでカッコイイ(^O^)
来て良かったですね。

『チャーリーとチョコレート工場』
って映画知ってますか？
僕大好きなんです(^O^)

そのモデル？になったっぽい
チョコレート工場のあるお店見学(^O^)

ワクワクします（笑）

外からも
中からもチョコレート工場を見学できます。
内装もオシャレ！
こんな店あったらいいなぁ（笑）

ニューヨークで
一番人気の『カップケーキの店』

一個1ドル。

新しいスタイルでの売り方が
オシャレです(^O^)
味も美味しい！

アメリカのおもちゃ屋さんは
ワクワクしまくりです。
新しい遊びの提案やデザイン、アイデアがいっぱいです（笑）

僕が買ったのは

ブレイクダンスみたいに動いて光る車（笑）
ブーメランみたいな紙飛行機（笑）。
壁を上るラジコンカー（笑）。
踊って弾けるピアノ（笑）

そこでアイデアが生まれました！

『お客様が踏むと光って音が鳴る床』
お客様が来ていろんなメロディーが奏でられたら
面白くなりそうですね（笑）