ブーレー
2011 年 6 月 25 日 土曜日
最後の晩餐は
4ツ星レストラン
『ブーレー』
ブーレーさんは
この店をまた始める前も
伝説的シェフで
繁盛した店をしてました。
しかし、
資産家の女性と結婚し、
料理を一度辞めました。
『一度ヒモになった伝説の料理人』（笑）
そんなエピソードが大好きになっちゃいますね(^O^)
入口には
棚いっぱいに林檎が並べられてます！
扉を開けると
林檎の甘く爽やかな香りが迎えてくれます。
さらに湾曲させた木の丸い扉を開け
店内に入ると！
オシャレなシャンデリアやアンティークな家具。
すべてが
センス良すぎます。
客席を抜けて奥に行くと地下への階段。
妖しい光に誘われ
個室へ。
赤に塗られた壁が
シャンデリアも含む間接照明が
すべて計算された演出(*_*)
トイレも壁がオシャレで
大理石を基調にした空間。
鏡の前には
ソファーが！？
料理ももちろんですが、
最高レベルを体験できました。
洗練されたセンスとアイデア！
非日常感とは
この事ですね(^O^)
これが
付加価値なんだと思いました。
NY最高のレストラン
『ブーレー』
負けない店作りたいですね(^O^)
