４時間以上
入国遅れたので
予定していた
ジャズレストランには
行けませんでした(>_<)
ジャズレストランに行ってきた
先発隊と合流し、
フーターズへ（笑）
最近日本にも上陸した
セクシースポーツバーo(^-^)o
日本のは行ったことないけど
ニューヨークで来れると思ってませんでした（笑）
写メも一緒に撮ってもらいました。
チップあげるの忘れたの後で気づきました（笑）
二次会は
夜のマンハッタン(^O^)
明日朝から
スーパーマーケット中心の視察が始まります！

楽しみo(^-^)o

というわけで
ニューヨークに来ちゃいました(^O^)

こちらは
夜9時すぎ 。

まずはタクシーでホテルに移動！

今日は３時ごろ三島町の
工人まつりに行ってきました(^O^)
常務からもらった
急な情報でした。
イベント自体は
３時までで
行ったら
みんな帰り支度してました（笑）
出店してるのは
日本全国からいらしてるようで
去年は
2万人の来場があったそうです！
今年は
放射能の影響からか
去年の六割くらいだと関係者の方は言ってましたが
それもすごいですね(^O^)
おそるべし三島の工人まつり！！

今日で
『アンジェリック』さんでの研修
終了しました。
一戸シェフには
大変お世話になり
仕事の仕方、アンジェリックの考え方、センス、
いろいろと刺激的に影響受けました。
5年ぶりの他店での
仕事に不安もありましたが
皆さんかなり親切にしていただき
勉強させていただきました。
『アンジェリック』は
ぶっとんだセンスとデザインとアイデアが
注目されがちですが、

そこで働く『人』の
輝きや明るさが
お客様を引き付けるのだと
働いてみてわかりました。

ではでは
6時間かけて
会津帰ります(^O^)

あと3ヶ月くらいは
いたかったな（笑）
フランスで働くより
アンジェリックでいたほうが
いいかも(^O^)

日中仕事させていただき
３時すぎ頃から
一戸シェフに
八戸まで連れて行っていただきました。
『ル・スブラン』の蛯名さんに会いに行きました。

『ル・スブラン』さんも
バランスの取れた隙のない
東北では
まれに見る繁盛店です。
蛯名さんは尊敬するシェフの一人で、
僕も大好きです(^O^)

三人でいろんなお話する時間を頂き
新しいアイデアなどを共有させていただき
またまた刺激と勉強になりました。
東北に
蛯名さんや一戸さんのような
センス溢れる先輩がいることに
感謝してます(^O^)

弘前から八戸往復5時間
運転して連れてって下さった一戸シェフ、
ありがとうございますo(^-^)o

今日も弘前から
ワンダフルアフタヌーン(^O^)

朝は昨日と同じく自転車通勤。
無事パンクしませんでした（笑）

研修は
僕が知る限り日本で一番ぶっとんでセンスある
『アンジェリック』さんに

来ています。

一戸シェフが
大好きなので
研修来さして頂いてます(^O^)

詳しくは
また！

青森県弘前市からワンダフルモーニング(^O^)

昨日夕方
ホテルで自転車レンタルして、
下見してたら
パンク（笑）

ダイエット足りないの反省(^O^)

気を取り直し！
今朝は
二台目の自転車で
短期研修初日出勤。
行ってきます(^O^)

仙台に途中下車しました。

震災後
仙台に来たのは
初めてでした。

東北新幹線も東京仙台間は
復旧が遅れたことが
被害の大きさを物語ります。

震災当日
仙台駅構内もぐちゃぐちゃな映像見ましたが、
すっかり復旧してました。

地下のお土産街を
乗り換えの時間まで見学して歩いてました。

すると
知り合いの方に会いました。

彼『太郎庵さん？』

僕『はい。こんにちは、ご無沙汰してます。』

彼『福島じゃ、太郎庵さん一人勝ちらしいですね。』

僕『？？？』

僕『何がですか？』
彼『会津は被害ないんでしょ？』

僕『そういう低次元の噂する人いるんですよね。
福島が、東北が、日本が頑張らねばならないこのご時世。
たまたま会津の地元のお客様を
大切にしてきて、
今にいたるだけ。
たまたま
放射線の影響も被害も今は
少ないだけですよ(^O^)。

お菓子屋の衰退は、文化レベルの衰退です。
地元のお菓子屋が地元のお客様のお役にたとうと
一生懸命やることが
お菓子屋さんの役割ですよね？』

彼『そ、そうですね。』

僕『では、失礼します(^O^)』

実情を知らない人が、
他人の芝生は青く見える、
とはこのことだと思います。

福島県は
長期的にみても
今回の原発事故で
日本で一番深刻な被害を受けているのは
明らかです。

農業経済の不安。
子供などへの影響の不安。

避難区域に帰れない人たちの不安。
いろんな不安や哀しみを背負って
立ち上がらねばなりません。

その不安や哀しみを

少しでも和らげる
お菓子とサービスが
提供できれば
幸いです(^O^)

新青森駅到着。
新幹線には
『頑張ろう東北！頑張ろう日本！』
の文字。
九州新幹線が開通して、
新幹線が北は
この新青森までつながりました。
日本は
つながっていることに
あらためて感動(^O^)

これから
在来線に乗り換え
『弘前』へ！

今日の夜は
会津若松市の七日町にあるオシャレバー
『UNO』さんの開店一周年に行ってきました。
『UNO』さんは
オシャレな雰囲気と美味しいお酒と料理を楽しめる
会津には珍しいお店です(^O^)

今日は
ノンアルコールでしたが
ノンアルコールの種類も豊富で
ぜひ皆さん
行ってみて下さい(^O^)
写メは
かき氷早食い競争する〇〇さんo(^-^)o