ANAの6つのS

『Smart』
清潔感のある身だしなみ。
メリハリのある
きびきびとした立ち居振る舞い。
礼儀正しい言葉遣いと
親しみやすい話し方。

身だしなみも、
店舗においての主役は誰か？
第一にお客様であり、
次に商品であります。
確かに新宿伊勢丹のジュエリー売り場はみんな黒スーツ。
化粧品売り場は
白を基調にした(光の反射で綺麗に見える？) 制服が多いですね(^O^)
『人の目がいくのは先端。』
髪の毛まとめても、髪留めしても、先がバサバサだったら
すべて台なしになるそうです(*_*)

『メリハリのあるきびきびした立ち居振る舞い』も
素敵な自分を演出できますね(^O^)

ANAの6つのS

『Smile(笑顔)』
笑顔と笑うは違います。
笑うは突発的であり継続性がないもの。
笑顔は
意識的であり継続性があるもの。
笑顔は
相手から受けるものでなく
自分から発信するもの(^O^)

笑顔の効果には、
相手の警戒心や不安感をなくし
安心感を与え
相手の心を開く効果があります。

接客と接遇の違い分かりますか？

『接』とは、
つなぐこと。近づくこと。会うこと。
そんな意味があります。
『偶』とは、
初めて思いがけなく出会った人と繋がるような
努力をすること。
お客様様に接するレベルか？
それとも
初めて出会ったお客様にも繋がりを
深める努力をしているレベルか？
どうか？

『繋がりを深める努力』って
なんかいいですね(^O^)

アルバイトさんには
接客レベルしか求めませんが、
ベテランのパートさんや社員さんには
接遇レベルを求めたいですね(^O^)
『個人の成長は
会社の成長。
会社の成長は地域の成長。
地域の成長は国の成長(^O^)』

誰のために仕事してますか？
世界に役立つ人財になりましょうo(^-^)o

あいさつの
『あ』
あかるく。
『い』
いつでも。
『さ』
さきに。
『つ』
つづけて。

明るい笑顔と明るい声、明るい気持ちで、
『ソ』の音で！

『少々お待ち下さい』
『ありがとうございます』
が暗い人が多いそうです。(＠_＠)

『いつでも、どこでも、明るく』
がキーワード(^O^)

ANAは明るくいい会社ですね。と言われるのは、
パイロットにも、整備士さんにも、他の会社の方にも
いつでも
どこでも
誰にでも
明るく挨拶できるからだと
高原先生は言ってました。

教育の基本ですね(^O^)

『思いが声というカタチで相手に届く』

『おもてなし＝裏表なし』（笑）

内部の方々に対して、挨拶できない人がいます。
人前やお客様の前では、
満面の笑顔のつもり。
お客様は見抜いちゃいますよね、簡単に(^O^)

こういうタイプは
自分は仕事ができると勘違いしているケースが多いです（笑）

『小さい事ほど丁に。
当たり前の事ほど真剣に。』

『中のスタッフに対しても
おもてなし＝自分以外は
お客様』(^O^)

マナーはルールではありません。
マナーの基本精神が大切だそうです。
『心は見えないけど
心づかいは見える。
思いは見えないけど
思いやりは見える。』

テレビで毎日見ますよね(^O^)

マナーとは
ラテン語のマヌス(手)からの語源と言われます。
手や身体、表情や仕草を使って相手に伝えることです。

昨日は東京で
日栄さんの展示会とセミナーがありました。

ANAラーニングの高原温子先生は
『接偶』についてのマナー。

コンサルタントの松澤先生は
『現場リーダーの在り方と実践力』の講義。

それぞれに
まとめたことを
アウトプットしたいと思います。

日本に
自殺者が増えているのは
お菓子屋さんのせいです。

日本が
核家族化の進むのは
お菓子屋さんのせいです。

日本が
少子高齢化が進むのは
お菓子屋さんのせいです。

鈴木徹郎先生は
毎週日曜日は
サザエさんを見て
勉強するそうです（笑）
磯野家は理想的な家族だからだそうです。

世界に
戦争や紛争、テロがあるのは
お菓子屋さんのせいです。

『目の前に
本当に美味しいお菓子があったら
戦争は起こらない』
という言葉を信じてます。

フランスプリン
230円

濃厚で少し苦めななキャラメルソースに
固めのカスタードプリン。

フランス人のシェフが作ったっぽい大人のプリン。
約して
『フランスプリン』（笑）

早めに試作が上手く行きました。
先生を連れて
会津案内をしてきました。
柳津で
有名なあわまんじゅうを食べ、

大内宿へ散歩。
大内宿には
太郎庵を卒業した
佐藤さんの実家がえびすや分家

という店であります。
久しぶりに会ってきました。
とても可愛らしく
人間性も素直で真面目な方です。
看板娘として
しっかり親孝行するよう
気合い入れてきました(^O^)

雨が降ってきました。
会津若松市内に戻り
太郎庵の店案内。
夜は会津若松市内
鰻のえびやさんで
お食事いただきました(^O^)
ソースカツの鰻のタレバージョンを作ってもらいました(^O^)
超裏メニュー（笑）
かなり感激レベルにうまいです（笑）

えびやさんは
風情ある建物で
何より道を歩いてると
煙のいいにおいがキテます。
部屋の窓は
開けると木のこうし戸からは
外の夜の風景が屋根ごしに見えます。
『地域のレベルは食文化でわかる、食は文化のバロメーター』
という言葉があります。
えびやさんのような風情ある店が
会津にあることを
誇りに思います。
僕らも
そう思っていただける店にならねばと思います。

鰻の煙。
涼しい春の夜。
風の匂い。
雨の音。
風情ある部屋。
美味しい食事。
雨の夜を楽しむo(^-^)o

日本人でいることに感謝。
会津にいることに感謝(^O^)

ちなみに
食事したらまっすぐ帰りました（笑）

これは何でしょう？（笑）
今日午前中は
販売会議。
午後に
先生を招いて
新商品の試作！
かなり美味い！

さて
これは何でしょう？（笑）
近日新発売予定！
かなりお楽しみ様な商品になりそうて゛すo(^-^)o