マンゴーモンブラン
2011 年 5 月 22 日 日曜日
『マンゴーモンブラン』
350円
ロールケーキベースに
トロピカルソースとアップルマンゴー、
生クリームとマンゴークリームで
モンブランっぽくしちゃいました(^O^)
『マンゴーモンブラン』
‘新作情報’ カテゴリーのアーカイブ
ルビーの指環
2011 年 5 月 22 日 日曜日
『ルビーの指環』350円
苺とフランボワーズのムース中に
チーズクリーム。さらに秘密のソースを閉じ込めました(^O^)
スポンジは
ビスキュイショコラを合わせました。
1981年の超ヒット曲
『ルビーの指環』
by寺尾聡
世界でいちばん熱い夏
2011 年 5 月 22 日 日曜日
『世界でいちばん熱い夏』
420円
バナナのブラウニーに
カスタードクリーム。
オレンジ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツを
交互に飾りつけました(^O^)
さっぱり柑橘系が
ボリュームあり
暑い夏でも
ペロッといっちゃいます(^O^)
1989年
『世界でいちばん熱い夏』
byプリンセスプリンセス
今日も試作！
2011 年 5 月 13 日 金曜日
昨日に引き続き
今日もみんなで試作！
揚げドーナツ(^O^)
名付けて
『あげあげ小法師』
会津復興のシンボル
『起き上がり小法師』
にあやかって
運も景気も
開運成就間違いなし(^O^)
あげあげ（笑）
そんなノリで作っているお菓子です。
白餡が上品な甘さで
もうひとつ
食べたくなる味です。
売価おひとつ65円
予定。
おやつにお土産に、
ご進物にもどうぞ(^O^)
半熟とろける生チーズ
2011 年 5 月 13 日 金曜日
半熟とろける生チーズ
245円
純白のとろける生チーズ生地をカップに入れて焼き
生クリームをたっぷりいれたケーキです。
『半熟とろける生チーズ』
245円
売れそうな単語を
名前として付けまくりました（笑）
南国ベイベー
2011 年 5 月 13 日 金曜日
南国ベイベー
350円
新発売(^O^)
マンゴーパッションムースの中は
クリームチーズと
トロピカルソース(マンゴー、オレンジ、パイナップルなど)。
チョコレート味のスポンジを底にして
マンゴーソースで
キラキラコーティング。
ココナッツを回りにあしらえて
仕上げました。
幸せの鐘がなるケーキ
また作りました(^O^)
ハイカラナポレオン
2011 年 5 月 7 日 土曜日
ハイカラナポレオン
2100円
スフレ生地のハイカラロールわベースに
苺とジャムとバラで
魅惑的なイメージで作りました。
苺クラシック
2011 年 5 月 7 日 土曜日
苺クラシック
1890円
クラシックショコラをベースにして
苺を盛りだくさん
飾りました(^O^)
自分で作ってて
うまそうでした(^O^)
とろける半熟生スフレ
2011 年 5 月 4 日 水曜日
とろける半熟生スフレ
235円
とろける半熟ロールを
にいでら工房限定でやってましたが、
それをカップケーキにしちゃいました(^O^)
うちの販売の
諏訪マネージャーのアイデアです。
試しにカップケーキで焼いて
仕上げたら
マジうまp(^^)q
誰もやってない
初の試み！！
ヒットしたらいいな～o(^-^)o
かぶとケーキ
2011 年 5 月 3 日 火曜日
かぶとケーキ
2940円
生チョコクリームとガナッシュクリーム、
チョコスポンジ、
チョコのクッキー、
チョコバタークリームなどで
仕上げました。
猪苗代から工場に戻り、
遅くなりそうだったので
新人やパートさんには
あがってもらいました。
洋菓子の責任者と僕だけで
残りの
かぶとケーキ仕上げしてました。
結局
仕事終わったのは
夜１０時すぎf^_^;
ちょっと遅くなっちゃいました。