カシスショコラ
2010 年 12 月 15 日 水曜日
カシスショコラ
350円
‘新作情報’ カテゴリーのアーカイブ
苺のクラシック
2010 年 12 月 15 日 水曜日
苺のクラシック
350円
苺シフォン
2010 年 12 月 15 日 水曜日
苺シフォン
350円
ボンボンショコラ
2010 年 12 月 14 日 火曜日
クリスマス目前ですが
もうバレンタインの準備を考えてます。
ボンボンショコラの試作しました。
フランボワーズ
抹茶
アーモンド
ココア
苺
粉糖
プレーン
の7パターンあります。
見た目はカラフルでいいと思うんですが
いかがですか？
苺のタルト
2010 年 12 月 11 日 土曜日
苺のタルト
380円
カスタードクリームをベースに
旬の苺とジャムをあわせ
生クリームとフランボワーズブリゼ、パイのクラムで飾りました。
ショコラプリン
2010 年 12 月 9 日 木曜日
オリジナルの赤いハートの陶器カップで
プリンとショコラプリンを２層にした
濃厚なプリンに
イチゴをアクセントにしてみました(^O^)
イチゴパフェ
2010 年 12 月 9 日 木曜日
イチゴパフェを
ハートのカップで作ってみました(^O^)
オートクチュールショコラ
2010 年 11 月 23 日 火曜日
オートクチュールショコラ
1600円
オートクチュールとは
フランス語で
オーダーメイドで特別に作った一点モノの洋裁のこと。
ふんわりしっとりとしたチョコスポンジに、
あっさり香るチョコクリーム、
濃厚ガナッシュクリームとパリパリチョコレートでしあげ
飾りに
高級バックを思わせる柄の
煌めくチョコレート。
お子様からお年寄りまで
家族で召し上がって頂くため
ご家族の団欒を願いお作りしてみました。
どうですか？
クリスマスケーキ
2010 年 11 月 20 日 土曜日
クリスマスケーキ予約される前に
ご試食も兼ねた
試食販売を数量限定で企画しました。
今年のクリスマスデコレーションもたくさん種類ご用意してます。
この機会にお試しください(^O^)
タコ焼きシュークリーム
2010 年 11 月 7 日 日曜日
シュークリームでタコ焼き作りました(^O^)
ソースがチョコレート。
マヨネーズがカスタードクリーム。
鰹節がアーモンドスライス。
青海苔が抹茶。
紅生姜がフランボワーズブリゼ。
結構リアルに
面白いでしょ？ (^O^)
このブログ見てる同業者の方々が多いらしく
タコ焼きシュークリームやるときは
僕まで連絡下さい(^O^)
お菓子屋みんなで
お客様をびっくりさせましょう(^O^)
わくわく楽しいお菓子作り(^O^)
お菓子創りは
夢創り(^O^)