今日も東京。
ワールドチョコレートマスターズ準優勝された
パティスリーコサイの
植崎さんの講習会がありました。

ボンボンショコラやアントルメも大変美味しかったのですが、
何より圧巻はチョコレートのピエスモンテ(^O^)

僕らは、業界の後輩として
独自の技術やアイデアをたくさん教えて頂き
感謝と責任を感じます。

バレンタイン前にピエスに挑戦しようと思います。

この投稿は 2012 年 9 月 13 日 木曜日 1:18 AM に お知らせ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。