ブラマンジェというケーキがあります。
フランス語で
白い食べ物という意味です。

それを枝豆で作ってみました。
枝豆を牛乳で煮出して香りと味をだし、
生クリームを合わせました。
さらに白ワインのゼリーを添えました。

白ワインの香りだけ残したので
枝豆と相性の良さにびっくりしていただけます。

この投稿は 2010 年 7 月 25 日 日曜日 2:46 PM に 新作情報 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。