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美濃与さんセミナー

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昨日から京都に来ています。
今は帰りの新幹線です。

昨日は京都の材料屋さん
美濃与さんが主催されたセミナーに社長と来ました。

テーマは
『日本人の感性』
『菓業に携わる事業継承について』
です。

裏千家今日庵文庫長の筒井先生が日本人の感性について
ご講話くださいました。

主人の美意識が大切なこと。
同じ赤でも、紅、赤、朱などの表現や
淡雪と泡雪、曙と暁など微妙な表現の使い分けなど、
日本人は微妙な感覚を大切にしてきたこと。
日本人の感性を大切にしなければと思いました。

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