今日は僕の尊敬する先輩のお店で
先生をお招きしての
開発型試作講習会に呼んでいただきました(^O^)

新しいお菓子のアイデアと創造的な考え方で
面白いお菓子ばかりでした！

先生はある大手有名菓子メーカーの工場長で
開発型の人でした。
菓子職人として
改良改善、環境整備、社内活動なども大切ですが、
根本的に
お菓子を創造する能力は最前提です。

いろいろなセミナーも勉強になりますが
僕は修業中は
お菓子作りを通して、いろいろなことを勉強させていただきました。

『菓子道での人間形成を目指す』

先輩とは師弟関係ですが
僕も一緒にいろんなアイデアや試作、質問もいろいろさせて頂き
とても楽しい時間でした。

『モノつくりは楽しい(^O^)』

この投稿は 2012 年 7 月 25 日 水曜日 11:23 PM に お知らせ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。